graines vivantes ou les graines de cresson de jardin regorgent de bienfaits pour la santé. Ils sont riches en vitamines C, A et E, fer, folate, calcium, phosphore, magnésium et protéines. Tous les acides aminés essentiels sont présents en grande quantité dans ces graines, mentionne Avancées en biologie des semences , publié par IntechOpen.
La nutritionniste célèbre Rujuta Diwekar s'est récemment rendue sur Instagram pour parler de l'importance d'incorporer des graines vivantes dans votre alimentation quotidienne. En Ayurveda, il a été considéré comme l'un des aliments qui aident à la récupération post-partum, a-t-elle déclaré dans une vidéo Instagram.
Le nutritionniste a également répondu à la FAQ sur les graines aliv. Regarde:
Diwekar a écrit, Tout le monde, en particulier les femmes allaitantes, les enfants atteignant la puberté, les adultes confrontés à la perte de cheveux, à la peau inégale, à l'alopécie, etc. Cela aide également à déstresser.
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Une publication partagée par Rujuta Diwekar (@rujuta.diwekar) le 11 septembre 2020 à 3h42 PDT
Moïse dans le berceau à l'extérieur
Les graines doivent toujours être consommées en combinaison avec des graisses essentielles, a recommandé Diwekar. Ainsi, vous pouvez préparer des laddoos vivants avec du ghee, de la noix de coco et du jaggery et le manger comme repas de midi. Vous pouvez également le prendre au coucher en mélangeant une petite pincée dans du lait.
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Assurez-vous de ne pas consommer de graines vivantes en excès. Diwekar a suggéré d'avoir juste une pincée de graines vivantes trempées dans du lait ou dans des proportions testées dans le temps dans le laddoo, le kheer, etc.
La mère de Diwekar, Rekha, a également partagé la recette pour faire des laddoos vivants. Essaye ça:
petite punaise noire à rayures orange
1 tasse - graines d'Aliv
1 – Noix de coco (grosse)
2½ tasse – Jaggery (peut varier selon la douceur du gur)
2 cuillères à café – Ghee.
Jaiphal poudre
* Faire tremper les graines aliv pendant une heure dans de l'eau de coco.
*Mélanger la noix de coco râpée et le gur dans des graines d'alive trempées.
*Après une demi-heure, faites cuire le mélange dans un kadhai avec deux cuillères de ghee.
*Continuer à chauffer jusqu'à ce que le mélange soit bien cuit.
*Laisser le mélange refroidir, ajouter la poudre de jaiphal et rouler les laddoos
*Si conservé au réfrigérateur, il restera bon pendant 10 jours. Si gardé à l'extérieur, pendant trois jours
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