Faire votre propre beurre de noix est facile et délicieux

Nous aimons les beurres de noix! Nous les utilisons dans des smoothies, des sandwichs et parfois lorsque personne ne regarde à la cuillère. Cependant, le beurre de cacahuète acheté en magasin regorge d'ingrédients que j'essaie d'éviter de nourrir ma famille, comme les sucres et les huiles végétales hydrogénées. D'autre part, les marques naturelles sont souvent beaucoup plus chères que nos moyens financiers. Alors, on fait les nôtres!

Faire votre propre est un processus facile qui vous permet de personnaliser les ingrédients et les saveurs.

Faire votre beurre de noix

Ce dont vous aurez besoin

• Noix de choix - cacahuètes, amandes (mon préféré), noix de cajou, etc. (trouvez les amandes et autres noix ici)
• Robot culinaire (Remarque: vous pouvez également utiliser un bon mélangeur, mais cela peut prendre plus de temps et il faut gratter les côtés. Utiliser un mélangeur à grande vitesse avec un plongeur, comme un Vitamix, facilite grandement les choses.)
• Tout arôme supplémentaire pour ensuite - cela pourrait être du miel brut, du cacao, de la cannelle, etc.

Méthode

Ajoutez vos noix dans votre robot culinaire et commencez le traitement! Après un peu, vous obtiendrez une consistance de farine de noix. Assurez-vous de racler les parois du bol et d’obtenir toutes les bonnes choses bien mélangées. Si vous êtes comme moi à ce stade, vous aurez envie d'ajouter des liquides pour accélérer le processus, mais ne le faites pas. Les noix se transformeront en beurre à leur rythme.

Pour moi, le temps a varié, mais vous devriez commencer à voir du beurre lisse dans environ 10 minutes. Cela peut être un peu moins ou plus selon la vitesse et la puissance de votre robot culinaire.

Maintenant, vous avez votre propre beurre de noix! Vous pouvez ajouter du cacao, du miel, de la cannelle ou tout ce que vous voulez pour pimenter un peu les choses ou le laisser tel quel. Nous aimons ajouter du cacao et l'étaler sur du pain grillé ou un peu de cannelle et l'utiliser comme trempette aux fruits.

Notes de cuisine

• Surveillez votre robot culinaire et commencez lentement. Vous ne voulez pas brûler le moteur (ce n’est pas que j’ai fait ça.)
• Assurez-vous de conserver tous les ingrédients supplémentaires après la préparation de votre beurre.
• Si vous voulez un beurre de noix rôties, il suffit de les mettre au four à l’avance.
• Je sais avec certitude que ce beurre est bon pendant au moins une semaine - il ne dure jamais plus longtemps que celui d’ici.

Bien sûr, si vous ne voulez pas le fabriquer vous-même, vous pouvez trouver de bons beurres de noix sur Nuts.com, ou votre magasin d’aliments naturels.

Avoir toi avez-vous déjà fabriqué vos propres beurres de noix? Quel type est votre préféré ?