Rendez votre week-end intéressant avec ces délicieuses recettes de desserts

Le chef à domicile Nivedita Gangay partage deux délicieuses recettes de desserts sans œufs, qui ne nécessitent pas beaucoup de préparation

Aimeriez-vous essayer ces desserts? (Photo avec l'aimable autorisation de : Nivedita Gangay/Conçu par Gargi Singh)

Ceux qui ont la dent sucrée connaîtront l'excitation d'essayer de nouveaux desserts. En cette période de confinement, de nombreuses personnes se sont mises à cuisiner pour assouvir leurs envies et rester occupées de manière créative. En tant que tels, de nombreux chefs ont partagé des recettes faciles à essayer à la maison. Ici, Nivedita Gangay - un professionnel de la gestion et un aspirant connaisseur en cuisine - partage deux délicieuses recettes de desserts sans œufs, qui ne nécessitent pas beaucoup de préparation. Continuer à lire.

Gâteau au chocolat sans œufs

Ingrédients

– 1 tasse de farine
– ¼ tasse de cacao en poudre
– 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
– ½ cuillère à café de sel
– 1 cuillère à café de poudre de café
– ¾ tasse de lait
– ½ cuillère à soupe de vinaigre
– ¾ tasse de sucre ordinaire
- ¼ tasse d'huile
– 1 robinet d'extrait de vanille

Ingrédients pour le glaçage à la crème au café

– 1 tasse de crème fouettée
– 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
– 1 cuillère à soupe de café en poudre
- 1 cuillère à soupe d'eau chaude

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————- *** Peut être fait sans four – Étapes détaillées dans la fiche recette*** . . Glissez ️ pour la fiche de recette détaillée. Bonjour gars !! Le café et le chocolat sont un mariage paradisiaque – J'ai donc essayé de faire cette vieille recette que j'avais pour faire un gâteau éponge au chocolat sans levure chimique. Je l'ai associé à un glaçage à la crème au café super facile et le résultat n'était pas mal du tout. J'espère que vous allez essayer cette recette super facile. Comme toujours - n'oubliez pas d'utiliser #niveditagangay sur tous vos messages pour figurer dans mes histoires ou envoyez-moi les photos si vous essayez mes recettes ️️️ . Restez en sécurité mes amours. #influenceur #foodinfluencer #foodblogger #indianfoodbloggers #chocolatecake #egglessbaking #eggless #homechef #simplecooking #easyrecipe #easyrecipes #sweettooth #sweetcravings #coffeefrosting #coffeecake #foodauthorstyling #foodstagram #foodphotography #dessert #dessert #dessertcookbooks

Une publication partagée par (ivedniveditagangay) le 27 août 2020 à 11 h 01 HAP

instructions

Pour faire le gâteau

* D'abord saupoudrer le sucre.
* Mélangez le lait et le vinaigre et gardez-le de côté pendant 10 minutes.
* Tamisez la farine, le bicarbonate de soude, la poudre de cacao et le sel, et réservez.
* Dans un grand bol, mélanger l'huile et le sucre et y ajouter le lait et le vinaigre.
* Ajouter la farine tamisée au mélange.
* Fouetter le mélange pour former une pâte lisse. (Cela devrait être un peu liquide et coulant)
* N'utilisez pas le fouet électrique car il peut trop mélanger la pâte.
* Transférez-le dans un moule graissé de 6 pouces et faites-le cuire comme suit :

des arbres qui ressemblent à des frênes

Sans four

* Faites chauffer un énorme kadhai ou une casserole à feu moyen et placez-y une plaque en acier inversée ou un support en acier, couvrez avec un couvercle épais et préchauffez pendant 10 minutes.
* Transférer le moule à gâteau dans le kadhai préchauffé et cuire au four pendant 30-40 minutes à feu doux ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.

Avec four

* Préchauffer le four à 180 degrés pendant 10 minutes.
* Transférer le moule à gâteau et cuire au four pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.

Pour le glaçage à la crème au café

* Dans un bol froid, ajoutez la crème fouettée refroidie et commencez à la fouetter à l'aide d'un fouet électrique.
* Continuez de fouetter à grande vitesse pendant 4 à 5 minutes.
* Dans un petit bol séparé, mélanger l'eau chaude et le café pour former une pâte.
* Ajouter la pâte de café et le sucre en poudre à la crème et fouetter une fois de plus jusqu'à ce que tout soit mélangé.
* Conservez-le au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'emploi.

Assemblage du gâteau

* Une fois le gâteau cuit, laissez-le refroidir complètement avant de le démouler.
* Retirez le gâteau et laissez-le refroidir au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes.
* Appliquer le glaçage à la crème au café sur le gâteau avec une cuillère.
* Saupoudrer d'un peu de cacao en poudre sur le dessus.

Votre gâteau est prêt à être dévoré !

Tres Leches gâteau

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Ingrédients

– 1 tasse de lait de coco
– ¼ tasse de lait concentré
– 2 cuillères à soupe de lait de vache
– 1 cuillère à soupe de sirop de rose
– Du colorant alimentaire rose (facultatif)

Pour la génoise à la rose

– 1 tasse de farine tout usage (maida)
– Une demi-tasse d’huile ou de beurre fondu (huile de soja/huile de tournesol ou beurre salé/non salé)
– Une demi-tasse de caillé
– Une demi-tasse de sucre en poudre (ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre supplémentaires si vous utilisez du beurre salé)
– 3 cuillères à soupe de lait
– 3 cuillères à soupe de sirop de rose (j'ai utilisé du Roohafza)
– 1 cuillère à café de levure chimique
– Une demi cuillère à café de bicarbonate de soude
– 1 cuillère à café de sel (sauter si vous avez utilisé du beurre salé)
– Du colorant alimentaire rose (facultatif)

Pour le glaçage

– Une demi-tasse de crème fouettée
- Amandes tranchées
– Pistaches tranchées
– Pétales de rose séchés (facultatif)

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—— Continuez à glisser ️ pour la fiche de recette détaillée. . Bonjour gars !! Je suis tellement excitée de partager cette recette super douce, spongieuse et tellement rose avec vous. — TRES LECHES signifie Trois Lait en espagnol. Donc, traditionnellement, un gâteau Tres Leches est une génoise super douce imbibée de trois sortes de lait. . Bien que la recette actuelle nécessite une combinaison de lait concentré évaporé et de crème épaisse, j'ai travaillé avec quelques alternatives pour la préparer avec des ingrédients facilement disponibles et également pour la rendre SANS UFS. J'ai utilisé - . Lait de coco Lait condensé Lait régulier. . Cela peut ressembler à quelque chose de fantaisiste, mais FAITES-MOI CONFIANCE, les gars, c'est si facile à assembler et cela vous fera certainement gagner des tonnes de compliments ️. Allez-y, essayez cette recette incroyable et envoyez-moi vos jolies créations en DM… Prenez soin de mes chéries ️️ . Dernier point mais non le moindre - Merci beaucoup @another_lens_ d'avoir pris ces photos incroyables et merci @acubepropstore d'avoir envoyé ces arrière-plans incroyables. . #treslechescake #tresleches #rosetreslechescake #rosecake #spongecake #egglessbaking #homechef #selftaught #homebaker #noovenbaking #nooven #egglesscakes #food #foodstagram #foodstylist #foodphotography #dessert #spanishdessert

Une publication partagée par (@niveditagangay) le 30 juillet 2020 à 8h04 PDT

instructions

Préparations précuites

* Mélanger tous les ingrédients du tres leches dans un bol et réserver.
* Coupez et faites griller à sec les amandes et les pistaches à feu doux et laissez-les refroidir complètement.

Pour la génoise

* Ajouter le colorant alimentaire et le sirop de rose au lait et bien mélanger pour créer un mélange de lait rose.
* Dans un grand bol, ajouter le caillé, l'huile, le mélange de lait rose et le sucre, et fouetter.
* Tamisez tous les ingrédients secs et mélangez-les à la pâte à gâteau.
* Beurrer un moule à gâteau carré de 6 × 6 pouces et y transférer la pâte à gâteau.

Options de cuisson

Pour la cuisson sans four

* Faites chauffer un énorme kadhai ou une casserole à feu moyen, placez-y une plaque d'acier inversée ou un support en acier, couvrez d'un couvercle épais et préchauffez pendant 10 minutes.
* Transférer le moule à gâteau dans le kadhai préchauffé et cuire au four pendant 30-40 minutes à feu doux ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.

Pour la cuisson au four

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* Préchauffer le four à 180 degrés pendant 10 minutes.
* Transférer le moule à gâteau et cuire au four pendant 30-35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.

Assemblage du gâteau

* Une fois le gâteau cuit, percez quelques trous avec un cure-dent. Ne le retirez pas encore du moule à cake.
* Verser environ 4 à 5 cuillères à soupe de lait tres leches sur le gâteau pendant qu'il est encore chaud et laisser reposer et tremper jusqu'à ce que le gâteau refroidisse complètement.
* Retirez délicatement le gâteau du moule en passant un couteau sur les côtés et transférez-le sur une assiette de service.
* Garnir d'un peu de crème fouettée et de fruits secs grillés et servir avec du lait à la rose en accompagnement.
* Pour un meilleur goût, coupez un morceau et versez un peu de mélange de lait de rose tres leches autour avant de servir.