La graisse saturée liée au cancer du sein chez les femmes ménopausées

Une proportion plus élevée d'acides gras saturés dans les seins des femmes ménopausées peut particulièrement augmenter le risque.

Les scientifiques ont enfin pu mesurer directement le tissu où commence le cancer du sein. (Source : Images Thinkstock)

Bien qu'une prise de poids malsaine après la ménopause puisse vous exposer à un risque accru de cancer du sein, beaucoup peut dépendre du type de graisse qui compose le tissu mammaire gras, selon une étude.

Les chercheurs ont découvert qu'une proportion plus élevée d'acides gras saturés dans les seins des femmes ménopausées peut particulièrement augmenter le risque.

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Les graisses saturées proviennent de produits d'origine animale comme le fromage, les viandes grasses et les desserts laitiers et les huiles tropicales comme l'huile de palme, selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) des États-Unis.

Les résultats de l'étude, publiés en ligne dans la revue Radiology, pourraient aider les chercheurs à déterminer les mécanismes sous-jacents au développement du cancer du sein chez certaines patientes. Le rôle des graisses dans le développement et la croissance du cancer du sein a été largement étudié en utilisant l'indice de masse corporelle (IMC) et l'apport en graisses alimentaires. Mais le mécanisme exact derrière le risque accru chez les femmes ménopausées avec un IMC plus élevé n'est pas entièrement compris.

Une possibilité est la production accrue d'œstrogènes et/ou d'adipokines - qui sont des protéines de signalisation cellulaire sécrétées par les tissus adipeux ou adipeux - mais il y a eu peu d'études portant spécifiquement sur le rôle de la graisse mammaire dans le développement du cancer. En utilisant une nouvelle méthode, nous avons pu mesurer directement le tissu où le cancer du sein commence dans l'espoir de comprendre comment les tissus adipeux sont en corrélation avec le cancer, a déclaré Melanie Freed, chercheuse principale de l'étude, du Langone Medical Center de l'Université de New York.

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Les chercheurs ont développé une nouvelle méthode d'IRM appelée imagerie spectroscopique à écho de gradient qui peut estimer les fractions de différents types de graisse dans le tissu adipeux mammaire dans le cadre d'un examen clinique d'IRM mammaire. 89 patients ont été inclus dans l'analyse finale. La taille et le poids de chaque patient ont été mesurés au moment de l'examen et leur IMC a été calculé.

Les résultats ont montré qu'une plus grande proportion d'acides gras saturés et une plus faible proportion d'acides gras monoinsaturés étaient présents dans le tissu mammaire des femmes ménopausées atteintes d'un carcinome canalaire invasif - la forme la plus courante de cancer du sein - que chez les femmes ménopausées présentant un tissu mammaire bénin.

L'article ci-dessus est à titre informatif uniquement et n'est pas destiné à se substituer à un avis médical professionnel. Demandez toujours conseil à votre médecin ou à un autre professionnel de la santé qualifié pour toute question que vous pourriez avoir concernant votre santé ou un problème de santé.