Pimentez le raita, le paratha ou l'aloo sabzi avec du pudina masala; essayez cette recette de deux minutes

Le célèbre chef Kunal Kapur a partagé une recette facile sur Instagram pour préparer du pudina masala avec des ingrédients simples

Préparez du pudina masala et ajoutez-le à votre raïta. (Source : chefkunal/Instagram)

Si vous aimez le goût de la pudina (menthe), que diriez-vous d'en faire un masala tout usage que vous pouvez utiliser dans vos aliments, à la fois comme ingrédient pour faire claquer les lèvres et pour assaisonner ?

Le célèbre chef Kunal Kapur a partagé une recette simple sur Instagram pour préparer du pudina masala à la maison. En utilisant ce masala, vous pouvez faire du pudina raita, du pudina paratha, du pudina poori, du pudina wale aloo, a-t-il déclaré. La meilleure partie est que vous n'avez pas besoin d'ingrédients spéciaux pour faire du pudina masala, mais juste des épices régulièrement disponibles avec de la poudre de feuilles de menthe.

Essayez cette recette simple qui peut être réalisée en seulement deux minutes :

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Recette maison de menthe masala ou pudina masala. En utilisant ce masala, vous pouvez faire du pudina raita, du pudina Paratha, du pudina poori, du pudina wale aloo, etc. #pudinamasala #pudina #masala #menthe #kunalkapurrecipes #kunalkapur #homecooked

Une publication partagée par Kunal Kapur (@chefkunal) le 29 août 2020 à 02h13 PDT

Ingrédients

3 cuillères à soupe – Poudre de pudina séchée
½ cuillère à café – Sel
cuillère à café – Sel noir
¾ c. à thé – Piment en poudre
1 cuillère à café de coriandre en poudre
cuillère à café – Asafoetida (hing)
1 cuillère à café – Poudre de cumin grillé
cuillère à café – Cardamome en poudre
1 cuillère à soupe – Amchur (poudre de mangue séchée)

Méthode

* Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Une fois bien mélangé, transférez-le dans un contenant hermétique. Vous pouvez l'utiliser jusqu'à trois à six mois.

Quand est-ce que tu essaies ça ?