Deepika Padukone prépare un délicieux repas thaïlandais ; consultez les recettes

Si vous vous ennuyez de vos repas habituels tout en étant coincé à la maison, vous pouvez également essayer de préparer certains de ces plats, maintenant que vous avez le temps d'expérimenter.

Deepika Padukone prépare des plats exotiques à la maison. (Source : ranveersingh/Instagram)

On dirait que Deepika Padukone explore ses talents culinaires à la maison, maintenant qu'elle a préparé un repas exotique élaboré pour elle-même et son mari Ranveer Singh. L'acteur de Gully Boy a récemment partagé une histoire Instagram où Deepika est vue enfiler la toque du chef et cuisiner une variété de plats.

Le menu de Deepika comprenait un assortiment de délices : salade thaïe hachée avec vinaigrette à l'ail et au sésame, soupe de légumes tom yum, curry vert thaï avec riz et gâteau pour le dessert. Regarde:

Salade thaïlandaise hachée préparée par Deepika Padukone. (Source : ranveersingh/Instagram)

Soupe tom yum aux légumes (Source : ranveersingh/Instagram)

Curry vert thaï (Source : ranveersingh/Instagram)

Il y a quelque temps, nous avons également vu d'autres célébrités de Bollywood comme Sonam Kapoor et Malaika Arora cuisine plats exotiques à la maison pendant le confinement.

Si vous vous ennuyez de vos repas habituels tout en étant coincé à la maison, vous pouvez également essayer de préparer certains de ces plats, maintenant que vous avez le temps d'expérimenter.

salade thaï

Voici une recette de salade thaïlandaise hachée de la blogueuse Pinch of Yum Lindsay que vous pouvez essayer :

Ingrédients

Pour la salade

16 onces – Edamame décortiqué surgelé

5-6 tasses – Bébé chou frisé

3 – Carottes (grosses)

2 – Poivrons (1 rouge, 1 jaune)

1 tasse – Feuilles de coriandre

3 – Oignons verts

3/4 tasse – Noix de cajou

Pour dresser

1/3 tasse – Huile de canola

3 – Gousses d'ail épluchées

3 cuillères à soupe – Sauce soja faible en sodium

2 cuillères à soupe – Eau

2 cuillères à soupe de vinaigre blanc distillé

2 cuillères à soupe – Miel

1 cuillère à soupe – Huile de sésame

1 cuillère à soupe – Pâte de citronnelle (le gingembre fonctionnerait aussi)

Jus de citron vert (une pincée)

Méthode

1. Au robot culinaire, réduire en purée tous les ingrédients de la vinaigrette, puis transférer le mélange dans un bol.

2. Faire bouillir les edamame pendant trois à cinq minutes dans de l'eau. Égoutter et refroidir.

3. Coupez le chou frisé, les carottes, les poivrons, les feuilles de coriandre et les oignons verts en fines lanières.

4. Mettez les edamame dans le robot culinaire et mélangez cinq fois jusqu'à obtenir une texture hachée. Répétez le processus avec la noix de cajou.

5. Mettez les ingrédients de la salade dans un bol avec les edamames et les noix de cajou et mélangez bien. Ajouter la vinaigrette et mélanger plusieurs fois et servir.

curry vert de Thailande

Voici une recette de poulet au curry vert thaï du chef Sanjeev Kapoor que vous pouvez également faire à la maison :

Ingrédients

10 – Piments verts

3-4 – Petit oignon

9 clous de girofle – Ail

1 pouce – Galanga ou gingembre thaï

Talk 3 pouces – Citronnelle

1/4 cuillère à café – Zeste de citron

1 petit bouquet – Racines de coriandre

2 cuillères à café de graines de coriandre

2 cuillères à café de graines de cumin

Sel au goût

400 g – Poulet désossé coupé en morceaux de 1 pouce

2 cuillères à soupe – Huile raffinée

3 tasses – Bouillon de poulet

3-4 – Feuilles de lime kaffir

3/4 tasse – Lait de coco frais

Feuilles de basilic (peu)

2 – Piments rouges frais, tranchés en diagonale

Méthode

1. Dans un mixeur, mettre les piments verts, les oignons, le galanga, la citronnelle, le zeste de citron, les racines et graines de coriandre, les graines de cumin et un peu de sel. Ajouter un peu d'eau et broyer pour faire une pâte lisse. La pâte de curry vert est prête.

2. Faites chauffer de l'huile dans une poêle et ajoutez environ trois à quatre cuillères à soupe de pâte de curry vert. Faire revenir trois à quatre minutes.

3. Ajouter les morceaux de poulet désossés. Faire revenir deux à trois minutes.

4. Ajouter le bouillon de poulet. Ajouter un peu de sel selon le goût.

insecte noir long et maigre avec des ailes

5. Ajouter les feuilles de lime kaffir. Couvrir la casserole avec un couvercle et cuire pendant cinq à sept minutes.

6. Une fois cuit, ajoutez le lait de coco et mélangez bien. Mettez les feuilles de basilic et les piments rouges et faites bouillir pendant environ trois à quatre minutes.

7. Servez-le chaud avec du riz vapeur.