Végétalien, profitez du gajar ka halwa sans sucre avec cette recette facile
Voici une délicieuse recette de dessert qui vous permettra de terminer votre journée sur une note sucrée !
Rien ne vaut ce pudding aux carottes classique. (Source : Getty/Thinkstock) Les silencieux, les couvertures chaudes, les gants et le gajar ka halwa sont quelques-unes de nos choses préférées en hiver ! Oui, vous pourriez trouver cette liste un peu étrange, mais les hivers sont incomplets sans se livrer au gajar ka halwa fraîchement préparé. Cependant, si vous êtes végétalien et que vous avez pensé à des alternatives pour préparer cette friandise sucrée sans lait de vache, nous sommes là pour vous aider. Nous avons non seulement une recette végétalienne, mais aussi une recette sans sucre.
Alors pourquoi attendre plus longtemps, consultez la recette et dégustez un délicieux gajar ka halwa en un rien de temps !
Ingrédients
500 g – Carotte râpée
½ tasse – Noix de cajou moulues
20 g – Pistaches
20 g – Amandes émondées
2 cuillères à soupe – Cardamome en poudre
30 g – Raisins
1,5 tasse – Lait d'amande
Quelques brins de safran
100 g – Pâte de dattes (tremper 13-14 dattes dans 4 cuillères à soupe d'eau tiède)
Pas
*Placez une poêle épaisse et plate sur feu doux-moyen et faites cuire les carottes râpées pendant un moment. Versez ensuite le lait d'amande selon la mesure et mélangez jusqu'à ce que le lait soit imbibé par les carottes.
*Ensuite, ajoutez la pâte de dattes, les raisins secs, les noix de cajou et mélangez bien. Enfin, ajoutez le safran et les amandes émondées et faites cuire.
*À cela, ajoutez la poudre de cardamome et les pistaches et transférez dans un bol une fois qu'il a légèrement refroidi. Prendre plaisir!
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