Profitez de votre week-end avec ces shots de pudding au chocolat pécheurs

Vous attendez des invités le week-end ? Même si vous ne l'êtes pas, faire ces shots de pudding au chocolat à la maison n'est pas une mauvaise idée.

Miam! Gardez ces shots de pouding au chocolat prêts pour vos invités du week-end

L'expression « invités soudains » n'existe pas chez moi. Comme nous sommes l'un des rares couples mariés de notre cercle, nous avons souvent de la compagnie pour des invités. Ils viennent prendre le thé après le travail et rester dîner est tout à fait normal. La nourriture régulière ne prend pas beaucoup de temps, donc avoir de la compagnie inattendue n'est pas un problème, mais j'aime vraiment mes bonbons et bien que nous puissions toujours avoir de la glace du congélateur, je suis toujours préparé avec un dessert ! Invités ou pas d'invités, mon réfrigérateur contiendra toujours un dessert fait maison.

Hier, j'ai trouvé 80% de chocolat noir dans la boutique et j'ai immédiatement pensé à faire des shots de pudding au chocolat. Ils n'avaient même pas refroidi quand mon mari est rentré à la maison et avant même que je puisse les mettre au frigo, j'en avais perdu deux !

Coups de pouding au chocolat
Temps de préparation : 5 minutes | Temps de cuisson : 15-20 minutes | Pour 6 personnes

arbre à fleurs roses

Ingrédients
500 ml (2 tasses) de lait entier
125 ml (1 tasse) de crème épaisse
120 g (1 tasse) de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
35 g (1/3 tasse) de cacao
2 cuillères à soupe d'eau bouillante
2 jaunes d'oeufs
1 cc d'extrait de vanille
60 g de chocolat noir finement haché
10 g de copeaux de chocolat blanc

Méthode
Dans une casserole, faire chauffer le lait et la crème ensemble (pas besoin de faire bouillir)
Dans une autre casserole, ajouter le sucre, la maïzena et le cacao. Ajouter les 2 cuillères à soupe d'eau bouillante et mélanger le tout en une pâte.
Incorporer les jaunes d'œufs, un à la fois.
A ce mélange de cacao, ajoutez le lait chaud et la crème et l'extrait de vanille.
Mélangez le tout et mettez sur le feu. Cuire le mélange (en fouettant continuellement) pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que le mélange épaississe. (Il viendra à la consistance d'un lait concentré épais)
Retirez du feu; ajouter le chocolat noir haché et fouetter. Le chocolat fondra dans le mélange et la couleur deviendra un riche brun foncé
Verser dans 6 verres à shot.
Vous voudrez peut-être en manger un tout de suite car c'est le chocolat chaud le plus savoureux que j'ai eu jusqu'à présent!
Recouvrir le dessus des verres de film alimentaire pour éviter de former une couche et réfrigérer une fois refroidis.
Sortez-les du réfrigérateur environ 5 minutes avant de servir. Parsemez de copeaux de chocolat blanc et servez !

Remarque : si vous voulez une consistance plus épaisse, ajoutez 2 cuillères à soupe de maïzena

La nourriture n'est jamais que de la nourriture. Je crois que c'est raconter une histoire, c'est une conversation. Il rassemble les gens et parle un langage universel ! J'aime jouer dans ma cuisine. Le plaisir de pouvoir créer quelque chose de nouveau et de le partager avec les autres est ce qui alimente ma passion pour la cuisine. Le fait que mon cher mari soit un fin gourmet et une critique honnête aide ! Je blogue sur mes aventures en cuisine à http://www.myweekendkitchen.in