Du régime Pegan aux tables de pâturage, voici les principales tendances alimentaires de 2019 selon Pinterest

Des aliments faits maison au véganisme en passant par les tables décorées, voici la liste des tendances culinaires les plus chaudes dressée par l'application pour l'année à venir.

Pinterest a révélé les principales tendances alimentaires de 2019. (Source : Thinkstock/Getty Images)

Tout en mangeant sainement, en expérimentant divers ingrédients et techniques et en proposant des boissons comme le café riche en protéines ont fait partie des principales tendances alimentaires de 2018, telles que publiées par Pinterest, il semble que 2019 soit prêt à aller encore plus loin.

De la fabrication de votre propre pain à un régime paléo-végétalien et à la consommation d'eau infusée, voici une liste dressée par l'application qui devrait figurer parmi les principales tendances alimentaires de 2019.

Lait d'avoine

Le lait d'avoine est désormais le produit laitier alternatif préféré dans le monde Pinterest. C'est non seulement délicieux, mais aussi respectueux de l'environnement et les recherches pour le même ont augmenté de 186% au cours de la dernière année.

Champignons

Selon Pinterest, les champignons riches en nutriments poussent partout, des boissons au café aux barres chocolatées. Les recherches de recettes de champignons ont augmenté de 64%.

Le régime paléo-végétalien

Le régime Pegan, à la fois paléo et végétalien, s'enracine chez les personnes à la recherche d'habitudes saines. Le régime paléo qui se compose de beaucoup de viande, de fruits de mer et de produits laitiers en sera un substitut respectueux de l'environnement.

Le régime pegan se compose de fruits et légumes en abondance. (Source : Thinkstock/Getty Images)

Eau infusée

L'ajout d'une tranche de gingembre dans une tasse d'eau présente certains avantages pour la santé : il aide à la digestion et possède des propriétés anti-inflammatoires. Les recherches d'eau de gingembre ont augmenté de 353% au cours de la dernière année.

Faites votre propre pain

La cuisson du pain est à la hausse, surtout lorsqu'il s'agit de pains fermentés comme le levain. De plus, il y a eu une augmentation de 413% en termes de recherche de recettes pour faire du pain.

La cuisson du pain est, comme on pouvait s'y attendre, la dernière tendance qui prendra le relais en 2019. (Source : Thinkstock/Getty Images)

Tables de pâturage

Les tables de restauration décoratives sont un régal pour les yeux. Par conséquent, les tables de pâturage sont devenues les principales tendances alimentaires car elles sont une invitation ouverte à tous. Un bel arrangement d'apéritifs, de pain ou d'autres collations donne le ton pour un grand événement.

Tables de restauration décoratives. (Source : Thinkstock/Getty Images)

Dîners en papillote

Super faim ou avez beaucoup à cuisiner? Les recettes de dîner en papillote sont la réponse. Ils nécessitent moins de temps de cuisson, un temps de préparation minimal, peu de dégâts et sont très délicieux. Les recherches de dîners en papillote ont augmenté de 209% sur l'application de médias sociaux.

Soupe à la queue de boeuf

Oxtail, qui est le nom culinaire de la queue de bétail, est devenu un énorme succès. Les recherches de recettes de queue de bœuf à cuisson lente ont augmenté de plus de 209%.

Confiture Maison

De la framboise à la mûre en passant par l'orange, la confiture maison est l'une des tendances les plus en vogue et devrait rester.

Faites votre propre confiture. (Source : Thinkstock/Getty Images)

Chayotte

Selon Pinterest, les gens ne s'ennuieront pas de cette gourde polyvalente. Un superaliment, chayotte ou chocho complète toutes sortes de cuisines.

Chayotte. (Source : Thinkstock/Getty Images)

Lequel préféreriez-vous essayer ?