Attaque de germe ! Tout ce que vous devez savoir sur la « règle des cinq secondes »

Alors que certains choisissent de le croire et de le suivre, d'autres y voient une notion amusante, bien que stupide.

Des études montrent que lorsque vous mangez de la nourriture sur le sol, vous vous exposez à des bactéries telles que e coli et la salmonelle. (Source : Getty/Thinkstock)

Vous avez regardé cette dernière tranche de pizza avec impatience. Vous le voulez, vous êtes prêt à vous en gaver. Mais juste au moment où vous êtes sur le point de creuser, il glisse de votre main et tombe à plat sur le sol. Maintenant, voudriez-vous le ramasser et le manger quand même, ou le laisser tel quel, parce que c'est une chose trop grossière à faire ? Le dilemme est réel.

C'est à ce moment-là que la 'règle des cinq secondes' entre en jeu. La décision de manger ou de ne pas manger est généralement prise en charge par ce folklore urbain notoire, dans lequel on pense que les humains ont une certaine compréhension avec la colonie de bactéries sur une fenêtre de cinq secondes en ce qui concerne la contamination de la nourriture renversée.

Alors que certains choisissent de le croire et de le suivre, d'autres y voient une notion amusante, bien que stupide. Les chercheurs ont découvert que peu importe la vitesse à laquelle vous ramassez la nourriture, vous allez toujours ramasser des bactéries avec elle, même si elle est au sol depuis moins de cinq secondes.

L'origine de la règle

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Bien que l'origine de cette règle ne soit pas vraiment connue, on pense qu'elle pourrait provenir du souverain mongol Gengis Khan, qui aurait laissé la nourriture reposer sur le sol, en se basant sur la conviction que tout ce qui était préparé pour lui serait toujours assez bon. manger.

Recherches effectuées

Selon une étude publiée dans le Microbiologie appliquée et environnementale journal, aucun aliment tombé ne peut complètement échapper à une contamination. Mais il n'a pas non plus trouvé plus de bactéries sur un aliment laissé sur le sol pendant une période plus longue.

Les experts disent que la période de temps ne joue pas autant de rôle que le type de sol et la composition de la nourriture. Par exemple, les sols en moquette sont susceptibles d'avoir moins de bactéries que les sols en carrelage et en acier inoxydable.

Les risques associés

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Des études montrent que lorsque vous mangez de la nourriture sur le sol, vous vous exposez à des bactéries telles que et coli et salmonelle . Ces deux bactéries sont connues pour provoquer des effets secondaires désagréables et des maladies qui pourraient devenir mortelles. Il est donc conseillé que chaque fois que vous laissez tomber votre nourriture, vous utilisiez votre discrétion et ne vous fiez pas à la règle des cinq secondes.