Bonté dans un bol : pourquoi le muesli est une option de petit-déjeuner puissante

Votre petit-déjeuner peut être plus facile, plus rapide et plus satisfaisant avec le muesli, connu pour sa capacité à en garder un plus rassasié plus longtemps.

La teneur élevée en fibres du muesli vous permet de vous sentir rassasié plus longtemps. (Source : Getty Images)

En raison de nos horaires de travail chargés, beaucoup d'entre nous prennent une bouchée rapide le matin ou finissent même par sauter le petit-déjeuner certains jours, même s'ils connaissent les avantages d'un petit-déjeuner nutritif. Mais que se passe-t-il si vous obtenez toute la nutrition dont vous avez besoin pour démarrer votre journée dans un seul bol ?

Muesli, une céréale riche en fibres et en protéines, faite de flocons d'avoine, de maïs, de flocons de blé, de céréales, de graines, de fruits secs et d'autres ingrédients divers pour le petit-déjeuner. Enrichi en vitamine E, Thiamine, vitamine B6, vitamine B12 mais aussi en fer, magnésium, phosphore, potassium, zinc, il est préférable de consommer du muesli le matin, généralement avec du yaourt et du sirop d'érable ou avec un trait de lait et de baies fraîches.

Voici pourquoi vous devriez choisir le muesli comme option de petit-déjeuner tous les matins.

*Chargé de fibres et de grains entiers

Le muesli est exceptionnellement riche en fibres solubles et en grains entiers, il est bon pour votre système digestif et aide également à la gestion du poids. La teneur en fibres permet non seulement de contrôler votre ventre ballonné, mais vous permet également de rester rassasié plus longtemps, vous aidant à éviter de vous laisser aller à des collations malsaines.

Faire tremper le muesli pendant la nuit dans du yaourt ou du lait (lait écrémé ou écrémé au lieu de lait entier pour perdre du poids) permet une meilleure absorption du calcium, du magnésium, du fer et du zinc en dégradant l'acide phytique, l'anti-nutriment, qui est contenu dans l'extérieur couche. L'acide phytique est connu pour bloquer l'absorption des nutriments, ce qui peut entraîner des carences en minéraux et une mauvaise densité osseuse.

* Riche en acides gras oméga-3

Le muesli contient des noix comme des noix, des arachides, des noix de cajou, des amandes et des pistaches, qui sont toutes une bonne source d'acides gras oméga-3. Les acides gras oméga-3 sont connus pour garder les yeux en bonne santé, aider à maintenir une peau éclatante et des cheveux forts et brillants.

Il existe de nombreuses recettes DIY à réaliser à la maison avec du muesli. (Source : Getty Images)

* Bon pour votre santé cardiaque
Les experts s'accordent à dire que la consommation régulière de muesli contribue à améliorer la santé cardiaque car il contient du son d'avoine, qui comprend une fibre d'avoine appelée bêta-glucane. Le bêta-glucane est connu pour réduire le taux de cholestérol jusqu'à 10 pour cent.

*Super-remplissage
L'avoine crue contient une tonne d'amidon résistant, faisant du muesli un petit-déjeuner extrêmement copieux. Au fur et à mesure que l'amidon résistant est décomposé dans l'estomac, des acides digestifs qui suppriment votre appétit sont libérés et votre métabolisme s'accélère. Cela signifie simplement que l'on brûle plus de calories en moins de temps.

*Option petit-déjeuner nutritif sur le pouce

Un bol de muesli est non seulement sain, mais peut aussi être personnalisé selon ses goûts. Il n'y a pas de règles fixes pour manger du muesli et vous pouvez toujours expérimenter avec les ingrédients avec lesquels vous souhaitez l'associer.

Si vous voulez vous gaver de quelque chose de délicieux, il existe de nombreuses recettes de bricolage à faire à la maison avec du muesli. La façon la plus simple de savourer les bienfaits du muesli est d'ajouter du yogourt faible en gras, des fruits frais tranchés et des baies à votre bol de muesli et vous avez le petit-déjeuner parfait prêt en un tournemain !

On peut expérimenter différentes combinaisons pour un petit-déjeuner muesli plus sain et plus rapide. (Source : Getty Images)

Vous pouvez également déguster du muesli avec du lait, des myrtilles surgelées, des fruits secs ou tout autre fruit de votre choix. Ajoutez des graines de chia à ce mélange et vous obtenez un bol sain rempli de nutriments. Vous pouvez également ajouter de la pomme râpée ou de la purée de banane, des amandes effilées et des épices comme la cannelle et la muscade à ce mélange.

(Avec les contributions de Dolly Kumar, fondatrice et directrice de Gaia)