Alimentation saine : Ankita Konwar montre comment faire du khichdi avec des restes de légumes

Si vous prévoyez de manger quelque chose de sain, essayez l'humble khichdi

Khichdi est considéré comme extrêmement bénéfique pour la santé ; savez-vous comment le préparer? (Photos : Getty images ; Ankita Konwar Instagram/Conçu par Abhishek Mitra)

Les nutritionnistes et les médecins disent qu'il n'y a pas de substitut au khichdi, car c'est le seul repas qui peut résoudre vos nombreux problèmes de santé tout en vous mettant progressivement sur la voie du rétablissement.

On dit même que l'humble khichdi est un valeur sûre pour les personnes en convalescence du Covid , ou ceux qui ont vient d'être vacciné et se sentent sous le temps.

Dans cet esprit, si vous envisagez de préparer du khichdi aujourd'hui, voici une recette simple du promoteur de fitness Ankita Konwar qui garantira de rassasier vos papilles gustatives et de vous sentir rassasié longtemps.

Si la cuisine n'est pas votre jeu, cela pourrait vraiment vous aider Khichadi est le repas le plus simple, le plus sain et le plus équilibré de tous ! Aussi, si vous avez des restes de légumes, c'est la meilleure façon de s'y prendre ! Amusez-vous bien, écrit-elle en légende, à côté d'une vidéo détaillant le processus.

Voir ce post sur Instagram

Un post partagé par Ankita Konwar (@ankita_earthy)

* Elle prend d'abord des légumes hachés, puis lave et mélange le dal et le riz.

* Ensuite, elle ajoute des graines de moutarde et de l'asafoetida à l'huile chauffée dans une casserole.

* À cela, elle ajoute de l'ail haché, des piments rouges, des oignons émincés, du curcuma et de la poudre de piment rouge, des tomates hachées et du sel.

* Après cela, elle mélange le dal et le riz avec cela, et ajoute les légumes préalablement hachés.

liste des types d'araignées

* Elle les remue et ajoute même des noix de cajou et un peu de jaggery.

* N'oubliez pas d'ajouter de l'eau pour la consistance.

* Elle le remue encore et le laisse cuire en le recouvrant d'un couvercle.

* Au bout d'un moment, elle enlève le couvercle et mélange les ingrédients une dernière fois.

Le khichdi est maintenant prêt. Que pensez-vous de cette recette ?