Nouveau sur le bloc : Mamagoto Kolkata apporte des saveurs pan-asiatiques classiques à la ville de la joie

Quand à Kolkata, vous ne pouvez jamais avoir trop de nourriture orientale !

L'art japonais funky et l'adorable panda avec des intérieurs en briques sont à la fois tendance et rustiques.

Ce n'était qu'une question de temps avant que la célèbre marque de cuisine pan-asiatique Mamagoto n'ouvre ses portes dans la Cité de la Joie. Après tout, la relation intime de Kolkata avec la Chine et la cuisine chinoise est bien connue, et avec un intérêt croissant pour les plats japonais et coréens à travers l'Inde, la ville est un choix naturel pour toute marque alimentaire.

différents types de plantes pothos

Une fois que vous entrez dans les locaux de Park Street, vous êtes frappé par les arômes épicés caractéristiques grâce à la cuisine semi-ouverte, et cela vous fera saliver immédiatement. Sans plus tarder, nous avons glissé quelques-uns des nouveaux ajouts au menu de la chaîne de restaurants. Le Java Grilled Tofu (Rs 299, et il existe aussi une version poisson), servi sur un plateau grésillant avec du riz gluant, du concombre assaisonné et la sauce sambal chaude rappelle un paturi bengali. La sauce épicée et le tofu tendre forment une combinaison géniale, le riz gluant arrondissant les saveurs.

Tofu grillé à la Java (Source : Asmita Dasgupta)

La sélection de boulettes de Crystal veg (Rs 349) et Rainbow Chicken (Rs 429) était moyenne, mais les boulettes de crevettes et de céleri (Rs 489) se sont vraiment démarquées par une énorme marge. Le rouleau d'été avec trempette au basilic (poulet) (Rs 399), qui était du poulet enveloppé dans des rouleaux de papier de riz vietnamiens, était fortement recommandé, et il était à la hauteur du battage médiatique. Une approbation de baguettes pour la trempette, qui était merveilleusement fraîche, étant à la fois chaude et fraîche. Nous avons également goûté la salade Silky Wilky Tofu (Rs 419), vous pouvez donc la rater en toute sécurité.

(Dans le sens des aiguilles d'une montre à partir du haut) Dumplings au poulet arc-en-ciel, Dumplings aux crevettes et au céleri, Dumplings en cristal.

Pour le plat principal, nous avons essayé le repas Teriyaki dans un bol (tofu/poulet) (Rs 529/Rs 579), qui vous transporterait facilement vers un comptoir grésillant dans un marché de rue sud-asiatique - bien assaisonné et riche en épices. Le riz frit aux crevettes thaïlandaises enflammées avec ruban de poulet au piment vert asiatique est visuellement époustouflant et frappe vos papilles gustatives avec un assaut de saveurs.

Ailes de poulet chaudes Bophut Village et rouleau d'été avec trempette au basilic [poulet]Dans leur menu Live Grill, les Bali Bamic Noodles (poulet, Rs 259; légumes, Rs 219) sont faites de blé, ce qui donne au plat une texture intéressante, en plus d'être plus sain. Encore une fois, un autre plat de crevettes s'est démarqué: la bombe aux trois poivres aux crevettes (Rs 599), avec sa combinaison de vin chinois et d'huile de sésame, est unique en saveur.

Farcie mais toujours prête à goûter aux desserts, la tarte Banofee (Rs 299) était garnie de sucre filé, qui avait l'air magnifique, mais hélas, n'a pas donné de saveur.

Riz frit aux crevettes thaïlandaises enflammées avec ruban de poulet au piment vert asiatique (Source : Asmita Dasgupta)

Bien que nous n'ayons peut-être pas terminé sur une bonne note, dans l'ensemble, Mamagoto Kolkata joue à sa force et quand à Kolkata, vous ne pouvez jamais avoir trop de nourriture orientale, de cette façon, le restaurant devrait connaître une activité soutenue tout au long de l'année.

Tarte Banofée

Les bases

Mamagoto Calcutta
Adresse: 24, Park Street, Bâtiment annexe, Complexe Magma House, Zone de Park Street, Kolkata
Téléphone: 033-33999610
Tarif pour deux : Rs 1400 sans alcool; Rs 1700 avec alcool (hors taxes)

Notre recommandation : Dumplings aux crevettes et au céleri, Rouleau d'été avec trempette au basilic (poulet), Riz frit aux crevettes thaïlandaises enflammées avec ruban de poulet au piment vert asiatique