Élever un bébé végétalien : il y a une bonne et une mauvaise façon

Pour les enfants en général, vous pouvez avoir un régime végétalien sûr, mais cela doit être en consultation avec un pédiatre ou un fournisseur de soins de santé.

Comme les bébés tètent moins et commencent à consommer plus d'aliments solides, les parents doivent s'assurer que tous les nutriments nécessaires à un bon développement sont fournis. (Source : AP)

Il y a une bonne et une mauvaise façon d'élever un bébé avec des aliments végétaliens. Ceux qui se trompent, disent les parents, donnent mauvaise réputation aux responsables.

Une mère de Pennsylvanie prétendant être végétalienne a été accusée ce mois-ci de mise en danger d'enfants pour n'avoir nourri son bébé que de petites quantités de noix et de baies. En Italie, après qu'un certain nombre de bébés végétaliens ont dû être hospitalisés pour malnutrition, un législateur a proposé cet été un projet de loi qui criminaliserait le fait de nourrir les enfants de moins de 16 ans avec un régime végétalien.

Ces cas ne concernent pas du tout le véganisme, mais plutôt la négligence, disent les parents qui élèvent leurs enfants de manière végane. Selon certains, le fait d'associer la mauvaise parentalité aux régimes végétaliens stigmatise injustement ceux qui ont fait leurs devoirs et élèvent leurs bébés en toute sécurité sans leur donner de produits d'origine animale comme la viande et les produits laitiers.

Ils insistent sur les éléments du véganisme dans ces histoires, mais ce n'est pas que ces gens ne donnent pas à leurs enfants le bon type de nourriture, c'est qu'ils ne les nourrissent pas, a déclaré Fulvia Serra, de Fort Collins, Colorado. La native du sud de l'Italie élève son fils de 1 an végétalien et sa fille de 12 ans est végétarienne.

Pour amener un enfant au point de mourir de faim, cela signifie que vous l'ignorez lui et ses pleurs tout le temps, a-t-elle déclaré. C'est de la négligence.

Le livre de l'American Academy of Pediatrics Pediatric Nutrition consacre un chapitre aux régimes végétariens et végétaliens. Il décrit comment, avec une bonne nutrition et une planification diététique, il est possible de fournir une alimentation équilibrée aux végétariens et aux végétaliens.

Pour les enfants en général, vous pouvez avoir un régime végétalien sûr, mais cela doit être en consultation avec un pédiatre ou un fournisseur de soins de santé, a déclaré Sheela Magge, endocrinologue au Children's National Health System et membre du comité de l'American Academy of Pediatrics. sur l'alimentation. Ce sont des moments critiques dans le développement du cerveau, et cela doit être fait avec soin.

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Le premier aliment idéal pour les bébés est le lait maternel, a déclaré Magge. De nombreuses mamans végétaliennes choisissent d'allaiter, mais pour celles qui ne peuvent pas ou ne le font pas, la seule autre option est une formule à base de soja.

Les nutriments clés pour les bébés sont la vitamine B-12 et la vitamine D, ainsi que le fer, le zinc et le calcium, a déclaré Magge. Obtenir suffisamment de B-12, qui provient du lait et des œufs, est une préoccupation particulière dans le régime végétalien, car une pénurie peut entraîner des problèmes neurologiques.

Comme les bébés tètent moins et commencent à consommer plus d'aliments solides, les parents doivent s'assurer que tous les nutriments nécessaires à un bon développement sont fournis. Un pédiatre peut aider à guider les parents et offrir des suppléments si nécessaire.

Dans l'affaire de Pennsylvanie, Elizabeth Hawk a été accusée le 4 octobre d'avoir mis en danger son fils de 11 mois en le limitant à un régime composé de petites quantités de fruits et de noix. Hawk, 30 ans, de Farmington, est devenue obsédée par un régime végétalien, ce qui a incité son ex-mari à contacter les travailleurs de la protection de l'enfance du comté de Fayette, selon une plainte pénale.

Les médecins ont déterminé en août que le bébé avait des retards de développement et ne pouvait pas ramper parce qu'il était sous-alimenté, selon la plainte. La malnutrition a également aggravé une mauvaise éruption cutanée, selon la plainte.

Les appels sollicitant les commentaires de Hawk, de son ancien mari et du bureau du défenseur public n'ont pas été renvoyés.

Des histoires de parents végétaliens arrêtés pour des enfants malnutris apparaissent toutes les quelques années aux États-Unis, et les cas en Italie ont fait l'actualité internationale.

Insecte à 6 pattes avec antenne

En Arizona, Kimu Parker a été arrêtée en avril 2005 pour avoir failli affamer ses trois enfants avec un régime qu'elle et le père des enfants ont qualifié de végétalien. Elle a été condamnée à 30 ans de prison ; le père, Blair Parker, a eu 15 ans.

En Floride, en 2005, Joseph et Lamoy Andressohn ont été mis en liberté surveillée pour négligence dans le décès de leur fils de 6 mois, nourri uniquement d'herbe de blé, d'eau de coco et de lait d'amande.

En Géorgie, Jade Sanders et Lamont Thomas ont été condamnés à la prison à vie pour la mort en 2004 de leur fils de 6 semaines, mort de faim après l'avoir nourri avec un régime trop limité de lait de soja et de jus de pomme.

Suzanne Lewis, professeure de biologie au lycée de Reno, Nevada, qui élève son fils de 8 ans végétalien, se sent plus scrutée lorsqu'elle entend de telles histoires.

Cela me fait me demander si les gens me questionnent, dit-elle. Des connaissances végétaliennes lui ont dit que de tels articles lui avaient été transmis par des amis et des membres de la famille désapprobateurs, a-t-elle déclaré.

y a-t-il une fleur noire

Reed Mangels est nutritionniste à Amherst, Massachusetts, qui travaille avec le Vegetarian Resource Group, un groupe d'éducation et de défense des droits à but non lucratif. Elle a élevé ses deux enfants, maintenant âgés de 24 et 21 ans, végétaliens. Elle a déclaré que de tels reportages sur les enfants malnutris peuvent être stressants pour les parents qui ont fait leurs devoirs et doivent se défendre à maintes reprises.

Le problème n'est pas la partie végétalienne du régime, mais c'est l'insuffisance du régime, a-t-elle déclaré à propos des cas qui font l'actualité.

Où diable ont-ils eu l'idée qu'il s'agissait d'un régime végétalien ? elle a dit.

Les parents qui élèvent des enfants végétaliens doivent être armés de faits, comme pouvoir déterminer quels aliments et suppléments fournissent suffisamment de vitamine B-12 et de protéines et où leurs enfants obtiennent du calcium. Pour ceux qui remettraient en question la sécurité d'élever des bébés végétaliens, sa réponse suggérée est la suivante : les médecins disent que nous le faisons bien.