De la farine d'amande au miel : remplacez les ingrédients de vos recettes de desserts par ces substituts sains

Donnez une cure de jouvence saine à vos recettes de pâtisserie avec ces substituts nutritifs. Des bananes remplaçant l'huile au jaggery remplaçant le sucre, vous pouvez maintenant repousser votre culpabilité en mangeant des desserts.

Le miel peut être un excellent substitut au sucre. (Source : Gargi Singh/Indian Express)

Il est difficile de dire non au sucre, surtout lorsqu'il se présente sous forme de chocolats et de desserts décadents. Avec des ingrédients comme la crème épaisse, le chocolat, les extraits de fruits, la farine, les œufs et le sucre qui entrent dans un dessert, il n'est peut-être pas sain de se livrer au dernier et le plus sucré d'un repas autant que nous le souhaitons.

Mais ne vous inquiétez pas, nous avons un moyen de remplacer vos desserts riches en calories par des substituts sains sans compromettre le goût. Voici comment:

Remplacez la farine par de la farine de blé ou de la farine d'amande

La fibre supplémentaire dans la farine de blé et de noix facilite la digestion. Si vous optez pour la farine de noix, cela augmente la consommation de protéines. Cette substitution fonctionne mieux avec les biscuits, les gâteaux et certains ris de veau.

Les amandes sont riches en protéines. (Source : fichier photo)

Remplacez le sucre par du miel, du jaggery, de l'agave ou du sirop d'érable

Outre la saveur, le sucre donne sa tendresse à un dessert. Mais alors, manger plus de sucre que le corps ne peut en brûler peut augmenter votre taux d'insuline et avoir un impact négatif sur votre santé. D'un autre côté, les sources naturelles de sucre, comme le miel, le jaggery, l'agave et le sirop d'érable, sont moins susceptibles d'augmenter votre glycémie et sont plus facilement métabolisées dans le corps.

Le sirop d'érable peut être un excellent substitut au sucre. (Source : Images Thinkstock)

Remplacez l'huile par de la compote de pommes ou des bananes mûres

Ces ingrédients fournissent de la graisse pour aider à adoucir la texture de votre produit fini. Chargé de fibres et de nutriments, il constitue une excellente substitution. Il fonctionne mieux dans les biscuits, les pains sucrés, les crêpes et même les brownies.

Remplacez le sucre dans vos crêpes ou gâteaux par des bananes. (Source : fichier photo)

Remplacer le beurre par du beurre de noix

Pour les recettes qui utilisent du beurre, remplacez cette tranche de beurre par une noix de beurre de noix plus saine, comme du beurre d'amande ou du beurre de cacahuète. En plus d'avoir une teneur saine en bon cholestérol et en nutriments, ceux-ci donneront un goût de noisette et crémeux à votre dessert.

Le beurre de cacahuète est bourré de bons gras. (Source : fichier photo)

Remplacer les œufs par des graines de lin

Les œufs aident à lier les ingrédients entre eux. Même si les œufs sont considérés comme sains, la plupart des recettes demandent quatre à cinq œufs et certaines d'entre elles ne demandent que des jaunes d'œufs, riches en cholestérol. Au lieu de cela, vous pouvez opter pour des protéines, des antioxydants et des graines de lin riches en fibres. Ajoutez 1 cuillère à soupe de graines de lin à 3 cuillères à soupe d'eau et laissez reposer pendant 3 à 5 minutes. Utilisez-le à la place d'un œuf entier pour un coup de pouce nutritionnel supplémentaire.

C'est toujours une bonne idée d'inclure les graines de lin dans son alimentation. (Source : fichier photo)

Cela n'a-t-il pas rendu l'alimentation consciente beaucoup plus facile ?