Votre sel iodé est-il frelaté avec du sel ordinaire ? Découvrez-le avec ce test simple

Le sel iodé est souvent frelaté avec du sel ordinaire, ce qui peut nuire à l'organisme

Détectez l'altération du sel commun dans le sel iodé à l'aide de ce test simple. (Source : Pixabay)

Le sel est un élément indispensable de notre cuisine et aucun repas n'est jamais complet sans une pincée de sel. Cependant, il est recommandé de toujours utiliser du sel iodé, avec modération, car il peut aider à prévenir les troubles dus à une carence en iode (IDD). Iode assure le bon développement du cerveau et du corps et le maintien de la température corporelle.

Par conséquent, dans le cadre du programme national de lutte contre les troubles dus à une carence en iode, le Gouvernement indien a adopté une stratégie visant à ioder tout le sel comestible du pays. La loi sur la falsification des aliments stipule que le sel iodé au niveau de la fabrication ne doit pas contenir moins de 30 ppm et au niveau du consommateur pas moins de 15 ppm. Cependant, peu de marques adhèrent aux normes nationales de qualité et aux paramètres d'acceptabilité.

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Le sel iodé est souvent falsifié avec du sel ordinaire, ce qui peut nuire à l'organisme. Mais, avec un simple test, vous pouvez maintenant détecter l'altération du sel commun dans le sel iodé.

La Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) a récemment partagé une vidéo expliquant comment tester l'adultération avec une méthode rapide. Regarde.

Détection de l'altération du sel commun dans le sel iodé. # Détection deNourritureAdulterants_2 @MIB_Inde @PIB_Inde @mygovindia @MoHFW_INDIA pic.twitter.com/uSjDcbASPN

- FSSAI (@fssaiindia) 25 août 2021

1. Prenez une pomme de terre et coupez-la en deux morceaux.
2. Appliquer les échantillons de sel sur les surfaces coupées et attendre une minute.
3. Ajouter deux gouttes de jus de citron aux deux échantillons.
4. Si la pomme de terre ne change pas de couleur, cela signifie que c'est à cause du sel doublement enrichi.
5. Le sel iodé falsifié fait virer la pomme de terre au bleu.

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L'article ci-dessus est uniquement à des fins d'information et n'est pas destiné à se substituer à un avis médical professionnel. Demandez toujours conseil à votre médecin ou à un autre professionnel de la santé qualifié pour toute question que vous pourriez avoir concernant votre santé ou un problème de santé.

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