Vous prévoyez de cuisiner de la nourriture thaïlandaise ce week-end ? Familiarisez-vous avec ces ingrédients

Certains des plats thaïlandais populaires comprennent les currys thaïlandais rouges et verts, la salade Som Tam, la soupe Tom Yum, les nouilles Pad Thai, entre autres.

Si vous prévoyez d'en faire un ce week-end, voici quelques ingrédients clés qui sont importants pour faire avancer les plans. (Source : Getty/Thinkstock Images)

La cuisine thaïlandaise est appréciée dans le monde entier et les raisons peuvent être multiples. Que ce soit l'arôme qui attire certains, pour d'autres c'est la fraîcheur et les saveurs distinctes qu'offre la cuisine. Les currys crémeux, les sauces parfumées, les herbes aromatiques, la liste est tout simplement interminable. La clé de la cuisine thaïlandaise réside dans l'obtention d'un équilibre parfait entre les saveurs clés - acide, amer, salé, sucré et épicé. Certains des plats thaïlandais populaires comprennent les currys thaïlandais rouges et verts, la salade Som Tam, la soupe Tom Yum et les nouilles Pad Thai.

Selon une récente enquête de la société d'études de marché basée à Londres YouGov, près de 65% des personnes interrogées en Inde ont déclaré qu'elles appréciaient la cuisine thaïlandaise. Cela peut sembler complexe, mais préparer de la nourriture thaïlandaise n'est pas si compliqué, vous avez juste besoin des bons ingrédients. Donc, si vous prévoyez d'ajouter des saveurs thaïlandaises à vos repas du week-end, voici quelques ingrédients clés dont vous pourriez avoir besoin.

* Commençons par aborder les cinq saveurs clés. Chaque plat thaïlandais nécessite le bon équilibre entre acide, amer, salé, sucré et épicé. Pour l'acide, vous avez besoin de quartiers de citron vert, l'amertume provient de la pâte ou de l'extrait de tamarin, du sel pour le salé, du jaggery ou du sucre brun pour le sucré et enfin, de la sauce sriracha ou de la simple pâte de piment vert pour ce soupçon de piquant.

photo d'une fleur de yucca

* Si vous envisagez de préparer du curry thaï, vous aurez besoin de lait de coco. Vous pouvez opter pour le lait de coco en conserve car c'est une option facile et largement disponible.

* La citronnelle est un ingrédient essentiel utilisé dans la cuisine thaïlandaise et est surtout connue pour sa saveur et son arôme forts et distincts.

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coléoptère brun avec des taches blanches

* Des feuilles de menthe, de coriandre et de basilic sont nécessaires si vous envisagez de faire du curry vert thaï.

* L'oignon, le gingembre et l'ail écrasés ou en pâte sont utilisés dans presque tous les plats thaïlandais, car la cuisine a également une influence indienne.

* La cuisine thaïlandaise est remplie de toutes sortes de légumes frais et colorés. Tels que papier cloche jaune, rouge, vert, haricots, chou, tomate, brocoli, courgette, entre autres.

noms et images de feuilles d'arbres

* Les nouilles de riz sont nécessaires si vous prévoyez de servir de la soupe.

* Enfin, il y a beaucoup de viande cuite à la vapeur alors faites le plein de poulet, de crevettes et de poisson.