Des moyens simples de cultiver des aliments frais et sains à la maison

Les aliments biologiques se targuent d'une valeur nutritionnelle plus élevée et, surtout, sont dépourvus de tout additif qui pourrait nuire à la qualité.

Vous pouvez facilement faire pousser des fruits et des légumes dans votre maison/potager. (Source : Getty/Thinkstock Images)

L'épidémie de COVID-19 et les appréhensions qui en ont résulté concernant les repas au restaurant après le verrouillage ont ramené l'attention sur les produits biologiques. La période de quarantaine a également incité les individus à envisager de cultiver leur propre nourriture et de devenir autonomes pour leurs besoins quotidiens.

Les aliments biologiques se targuent sans doute d'une valeur nutritionnelle plus élevée et, plus important encore, sont dépourvus de tout additif. De plus, il y a une certaine satisfaction à savoir que les produits sont frais, naturels et cultivés et transformés sous vos yeux.

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Bonjour! Ma jardinière est terminée ! La quarantaine m'a donné beaucoup plus de temps pour jardiner ! Bonne journée! . . . #quarantine #stayhome #pandemic2020 #quarantinegardening #texadgarden #backyard #texasbackyard #windowbox #outdoors

Une publication partagée par Marlyne (@aappyretiree) le 29 avril 2020 à 7h09 PDT

Ci-dessous, nous partageons quelques légumes que vous pouvez facilement cultiver dans votre maison/potager :

petit scarabée noir qui cherche des insectes dans ma maison

Un radis

L'arôme du radis fraîchement cultivé peut être capiteux, surtout pour un débutant. L'été est, en fait, le meilleur moment de l'année pour les planter et les récolter facilement en peu de temps.

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Pour une raison quelconque, le jardinage en conteneur est devenu un nouveau favori pour moi cette saison ! Il y a juste quelque chose dans la simplicité et l'apparence organisée de tout cela. Une façon si amusante, simple et thérapeutique de faire pousser quelques-unes de vos herbes ou garnitures de salade préférées ! Bonne soirée à tousxxx #containergardening #ail #oignon #radis #romainelettuce #farmhousefresh

Une publication partagée par Rene' Simply Farm + Maison (@farmingbyfaith) le 29 avril 2020 à 20h03 PDT

Coriandre

L'une des herbes les plus couramment utilisées, la coriandre périt également facilement. Faire pousser de la coriandre ne prend que deux à trois jours ; tout ce que vous avez à faire est de jeter des graines de coriandre dans un sol humide et de les laisser germer.

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Je me fais des lits surélevés ce matin et je capture de beaux moments dans ma Kitchen Farm ! J'adore j'adore ce vert arc-en-ciel !! I La Terre produit les MEILLEURES couleurs. Les doigts dans le nez! #THEHARVESTDOCTOR #gardenlife #jardinage #raisedbeds #kitchengarden #Victorygarden #blackgirlsgarden

Une publication partagée par Le docteur des récoltes LLC (@theharvestdoctor) le 30 avril 2020 à 5h26 PDT

Citronnelle

Peut-être l'herbe la plus piquante pour commencer la journée, une plante de citronnelle peut facilement être cultivée dans les plus petites zones. Cela peut être un excellent ajout à votre thé du matin, donnant un ton positif pour la journée à venir.

Tomate

Si vous repérez des tomates rougies trop vives sur les marchés, elles peuvent être le résultat de produits chimiques ajoutés dans des proportions plus élevées aux engrais. Cependant, les tomates produites biologiquement présentent principalement une couleur vert clair ou jaune, avec seulement une teinte de rouge. Ils ont aussi un goût sucré.

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Une publication partagée par Le jardin de Crina (@crinasgarden) le 30 avril 2020 à 5h26 PDT

Méthi

arbre à grandes feuilles oblongues

Le fenugrec ou methi est un autre légume à feuilles qui peut être cultivé dans notre propre jardin. Il y a une fraîcheur innée dans ces feuilles, récoltées rapidement après la mousson. En plus de la cuisson des feuilles de methi, ses graines peuvent également être utilisées comme arôme et lorsqu'elles sont consommées avec de l'eau, elles ont également le potentiel d'agir comme digestif.