Faits intéressants sur le café que vous ne saviez probablement pas

Savez-vous quel pays cultive le plus de café au monde ou s'il est de deux types principaux ? Sinon, ne vous inquiétez pas, nous avons ce qu'il vous faut.

Connaissez-vous les deux principaux types de café ? (Photo : Getty Images/Thinkstock)

Beaucoup de gens commencent leur journée avec une tasse de café fort pour se sentir actifs tout au long de la journée. Cependant, café n'est pas un phénomène nouveau et existe depuis plus de mille ans. Mais savez-vous quel pays cultive le plus de café au monde ou qu'il est de deux types principaux ?

Voici quelques détails intéressants sur le café, selon Coffee Culture.

1. Le café a été découvert en 800 après JC

La légende raconte que les éleveurs de chèvres du IXe siècle ont remarqué l'effet de la caféine sur leurs chèvres, qui semblaient danser après avoir mangé le fruit de la plante de café. Un moine local a ensuite préparé un verre avec les produits et a constaté que cela le tenait éveillé la nuit, ce qui était la tasse originale de café !

Aujourd'hui, le Brésil produit environ le tiers de l'approvisionnement mondial en café, selon l'Organisation internationale du café. (Photo: Images Thinkstock)

2. Haricots ? Non, ce sont en fait des graines !

Ce sont les noyaux des baies ressemblant à des cerises que l'on trouve sur les arbustes à fleurs, mais nous les appelons haricots en raison de leur ressemblance avec les légumineuses. Et vous pouvez également manger des cerises de café comme aliment. Au début, les gens ont mélangé des baies de café avec de la graisse pour créer une boule de collation riche en énergie, selon PBS. Ils fermenteraient également la pulpe pour faire une boisson semblable au vin.

3. Il existe deux types principaux : Arabica et Robusta

Les producteurs plantent principalement les espèces d'Arabica. Bien que moins populaire, le Robusta a un goût légèrement plus amer et contient plus de caféine.

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4. Le Brésil produit le plus de café au monde

Aujourd'hui, le Brésil produit environ le tiers de l'approvisionnement mondial en café, selon l'Organisation internationale du café ; environ deux fois plus que le détenteur de la deuxième place, le Vietnam. Espresso signifie pressé en italien. Il s'agit de la façon dont l'espresso est préparé - forcer l'eau bouillante à travers le marc de café pressé. Et bien que l'espresso contienne plus de caféine par volume que le café, il faudrait trois doses pour égaler la quantité d'une tasse de café ordinaire.

5. Plusieurs personnes ont essayé d'interdire le café

En 1511, les dirigeants de La Mecque pensaient que cela stimulait la pensée radicale et proscrivait la boisson. Certains ecclésiastiques italiens du XVIe siècle ont également tenté d'interdire le café parce qu'ils pensaient qu'il était satanique. Cependant, le pape Clément VII aimait tellement le café qu'il leva l'interdiction et le fit baptiser en 1600.