Une boulangerie new-yorkaise rendue célèbre par la SATC partage la recette de « Carrie Cupcake »

'Nous avons choisi le même cupcake que Carrie mange dans l'émission – un cupcake à la vanille avec une crème au beurre à la vanille pastel rose', a déclaré Bobbie Lloyd, chef de la boulangerie de Magnolia Bakery.

La boulangerie Magnolia et son cupcake sont apparus dans l'émission HBO en 2000, lorsque Carrie et Miranda ont parlé pour la première fois d'un 'fabricant de meubles mignon' appelé Aidan, qui est ensuite devenu l'amour épique de Carrie, juste après M. Big. (Photo : Warner Bros)

À moins que vous n'ayez vécu sous un rocher, la nouvelle a dû vous parvenir que Sexe et la ville , une émission de télévision populaire à la fin des années 90 et au début des années 2000, qui a également eu deux versements cinématographiques, est de retour ! Ce qui signifie que tous vos personnages préférés de la série / du film – Carrie Bradshaw (Sarah Jessica Parker), Miranda Hobbes (Cynthia Nixon), Charlotte York Goldenblatt (Kristin Davis), entre autres, feront un retour et leurs histoires respectives se poursuivront. d'où s'est terminé le dernier film.

Et maintenant, en l'honneur de la relance, une boulangerie basée à New York rendue célèbre par la série à succès, a partagé la recette de son emblématique «Carrie Cupcake», du nom du personnage de Parker.

La boulangerie Magnolia et son petit gâteau sont apparus dans l'émission HBO en 2000, lorsque Carrie et Miranda ont parlé pour la première fois d'un joli fabricant de meubles appelé Aidan, qui est ensuite devenu l'amour épique de Carrie, juste après Mr Big.

Dans un post Instagram, ils ont écrit : Et juste comme ça… nous avons 25 ans ! Nous organisons un cupcake Carrie pour célébrer la douce nouvelle du renouveau de Sex and the City ! Qui d'autre organise une célébration de cupcakes ?! (sic)

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Maintenant, même si vous ne résidez pas à Manhattan, vous pouvez manger ce délicieux cupcake avec un glaçage rose, que la boulangerie a ajouté à son menu en 2007, en l'honneur du spectacle.

Bobbie Lloyd, chef de la boulangerie de Magnolia Bakery, a déclaré Initié : Nous avons choisi le même cupcake qu'elle mange dans l'émission - un cupcake à la vanille avec de la crème au beurre à la vanille pastel rose - et avons ajouté un decon de marguerite classique, l'une de nos décorations signature. Nos cupcakes à la vanille ont toujours été l'une de nos saveurs les plus vendues et nous sommes connus pour nos crèmes au beurre pastel, il n'est donc pas surprenant que ce design reste populaire. Ce produit de base de Magnolia Bakery existe depuis un quart de siècle et nous sommes sûrs qu'il sera populaire dans les années à venir.

Selon le point de vente, voici la recette:

– 3 tasses de farine à gâteau
– 1 cuillère à café de levure chimique
– ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude
– ½ cuillère à café de sel
- 1 tasse de lait entier
– ½ tasse de crème sure
– 2 bâtonnets de beurre non salé (température ambiante)
– 1 ½ tasse de sucre cristallisé
– 1 ¾ cuillères à café d'extrait de vanille pur
- 4 blancs d'oeufs

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Méthode

* Avant de commencer, préchauffez votre four à 162 degrés Celsius et tapissez deux moules à muffins de 12 tasses de moules en papier.

* Dans un bol de taille moyenne, fouetter la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Mettez-le de côté. Dans une tasse à mesurer liquide, fouettez votre lait et votre crème sure jusqu'à ce qu'il ne reste plus de grumeaux.

* Dans un batteur sur socle, crémer le beurre, le sucre et la vanille à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux (environ trois à cinq minutes). Racler les côtés, ainsi que le fond.

* Tournez votre mélangeur à vitesse moyenne et ajoutez lentement les blancs d'œufs petit à petit, en vous assurant qu'ils sont incorporés avant d'en ajouter plus. Arrêtez le mélangeur et raclez les côtés, le fond du bol et pagayez à nouveau.

* Tournez votre mixeur à basse vitesse et ajoutez le mélange de farine en trois ajouts, en alternant avec le mélange de lait et en commençant et en terminant par les ingrédients secs. Mélangez le tout pendant environ 15 secondes.

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* Arrêtez et retirez le bol.

* Répartir uniformément la pâte dans vos moules à muffins. Cuire au four pendant 20 à 22 minutes, jusqu'à ce que les dessus ressortent au toucher et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.