Comblez vos envies avec le samosa aux oignons patti du chef Sanjeev Kapoor (recette à l'intérieur)

Gardez le blues du lundi à distance en essayant cette recette aujourd'hui

Faites du samosa aux oignons patti à la maison. (Source : sanjeevkapoor/Instagram)

Si vous vous ennuyez de manger le même genre de nourriture tous les jours et que vous cherchez un moyen délicieux de chasser le blues du lundi, une façon de vous mettre de bonne humeur est de préparer quelque chose d'excitant dans la cuisine. Si vous vous demandez quoi faire, voici un plat simple mais délicieux que vous pouvez essayer : le samosa patti aux oignons.

Le chef Sanjeev Kapoor a partagé la recette de cette collation. Regarde:

Ingrédients

3 – Oignons moyens finement hachés
8 - Patti de samosas
1 cuillère à soupe – Huile pour friture
½ cuillère à café – Graines de cumin
2 – Piments verts hachés
½ pouces - Gingembre finement haché
Sel au goût
½ cuillère à café – Poudre de piment rouge
1 cuillère à café de Chaat masala
½ cuillère à café – Cumin en poudre
Boue de farine raffinée au besoin
Ketchup aux tomates pour servir

Méthode

* Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle antiadhésive. Ajouter les graines de cumin, les piments verts et le gingembre, mélanger et bien faire sauter. Ajouter les oignons, mélanger et faire revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.

*Ajouter du sel et mélanger. Ajouter la poudre de piment, le chaat masala et la poudre de cumin, bien mélanger et cuire pendant 2-3 minutes. Enlever de la chaleur et mettre de côté pour refroidir.

*Placer une portion du mélange d'oignons sur chaque samosa patti et façonner en samosa en collant les bords avec une bouillie de farine raffinée.

*Chauffer suffisamment d'huile dans un kadai. Faites frire les samoussas jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Égoutter sur du papier absorbant.

*Servir chaud avec du ketchup aux tomates.

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Quand est-ce que tu essaies ça ?