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Une étude suggère que les collations remplacent de plus en plus les repas en Inde ; Voici pourquoi
Plus de 70 pour cent des personnes interrogées en Inde ont convenu qu'elles s'adonnent à plus de grignotages tout au long de la journée par rapport à il y a un an.
Fait intéressant, 77 pour cent des adultes indiens ont déclaré que la motivation à grignoter provenait du besoin de temps pour moi. (Photo : Getty Images/Thinkstock) Dans une nouvelle étude, le grignotage est devenu une tendance mondiale, de plus en plus de consommateurs optant pour des collations plutôt que des repas. Selon les conclusions de l'enquête State of Snacking réalisée par l'entreprise de biens de consommation Mondelez International, les Indiens sont le grignotage beaucoup plus, remplaçant parfois un repas entier par de petites collations consommées tout au long de la journée. Avec The Harris Poll, l'enquête Mondelez a étudié les habitudes de grignotage de 6 068 adultes dans le monde entre le 16 et le 27 septembre 2019 sur 12 marchés (dont l'Australie, le Canada, la Russie et la Chine), parmi lesquels plus de 500 consommateurs ont été interrogés en Inde.
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Notamment, six adultes sur 10 dans le monde (59 %) déclarent qu'ils préfèrent manger de nombreux petits repas tout au long de la journée, par opposition à quelques plus gros, les jeunes consommateurs se penchant particulièrement sur les collations au cours des repas, car ce nombre s'élève à sept sur 10 parmi millénaires (70 pour cent).
Plus de 70 pour cent des personnes interrogées en Inde ont convenu qu'elles s'adonnent à plus de grignotages tout au long de la journée par rapport à il y a un an ; c'est bien plus que la moyenne mondiale de plus de 22 pour cent. Et qu'ils prévoient de grignoter plus souvent l'année prochaine, selon l'étude. Les Indiens consomment 2,70 collations, contre 2,37 repas par jour.
Fait intéressant, la plupart des Indiens grignotent surtout le matin, surtout avant le petit-déjeuner (31 %). Les indiens sont habituels grignotines , 77 % d'entre eux déclarant avoir tendance à grignoter à peu près à la même heure chaque jour. C'est beaucoup plus que la moyenne mondiale de 11%.
Fait intéressant, 77 pour cent des adultes indiens ont déclaré que la motivation à grignoter provenait du besoin de prendre du temps (84 pour cent), de se détendre/calmer/soulager l'anxiété (84 pour cent) et pour améliorer l'humeur (83 pour cent).
De plus, l'étude a également révélé que les consommateurs associent la nourriture à leur culture locale. En conséquence, les Indiens sont plus susceptibles que ceux d'autres pays de participer quotidiennement à des rituels culturels de grignotage, trois adultes indiens sur quatre déclarant que la nourriture est une partie importante de leur identité. De plus, sept personnes sur dix déclarent se connecter à leur culture à travers les collations qu'elles mangent, reflétant l'importance croissante des aliments locaux et des options de collations qui ont émergé dans le pays.
L'étude a également souligné à quel point l'indulgence équilibrée est une priorité pour les grignoteurs, 80% déclarant qu'il existe un temps et un lieu pour les collations saines et séparément pour les collations indulgentes. L'étude a également suggéré que 78% des adultes indiens recherchent des collations biologiques riches en nutriments.