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Le jus de tomate non salé peut aider à réduire le risque de maladie cardiaque
À la fin de l'étude, la pression artérielle de 94 participants atteints de préhypertension ou d'hypertension non traitée a chuté de manière significative, selon les chercheurs de l'Université médicale et dentaire de Tokyo au Japon.
Le jus de tomate non salé s'est avéré bon pour les personnes à risque de maladie cardiovasculaire. (Photo : iStock/Getty Images) Boire du jus de tomate non salé peut abaisser la tension artérielle et le cholestérol, ce qui profite aux personnes à risque de maladie cardiovasculaire, selon une étude.
Pour la recherche, publiée dans Science alimentaire et nutrition , 184 participants masculins et 297 participants féminins ont reçu autant de jus de tomate non salé qu'ils le souhaitaient tout au long d'une année.
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À la fin de l'étude, la pression artérielle de 94 participants atteints de préhypertension ou d'hypertension non traitée a chuté de manière significative, selon les chercheurs de l'Université médicale et dentaire de Tokyo au Japon.
La pression artérielle systolique a baissé d'une moyenne de 141,2 à 137,0 mmHg, et la pression artérielle diastolique a baissé d'une moyenne de 83,3 à 80,9 mmHg, selon les chercheurs.
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Les taux de cholestérol LDL chez 125 participants présentant un taux de cholestérol élevé ont diminué d'une moyenne de 155,0 à 149,9 mg/dL. Ces effets bénéfiques étaient similaires chez les hommes et les femmes et entre les différents groupes d'âge.
À notre connaissance, la présente étude est la première à étudier les effets de la consommation de tomates ou de produits à base de tomates sur les marqueurs de risque de maladie cardiovasculaire au cours d'une année et sur une large tranche d'âge, ont déclaré les chercheurs.