Carnet diététique : Des Andes aux îles japonaises, des leçons de longévité
Manger moins s'est avéré essentiel et semble être la pièce maîtresse de la longévité.
Des études et des recherches scientifiques ont montré qu'outre les facteurs génétiques, la longévité est fortement liée aux habitudes alimentaires et d'exercice. L'immortalité est impossible, mais vivre une longue vie ne l'est pas. Certaines cultures comme les Vilcabambans des Andes équatoriennes, les Hunza du Pakistan et les centenaires de l'île d'Okinawa au Japon sont connues pour leur longue vie et peuvent aider les scientifiques à faire face à l'espérance de vie.
Okinawa, par exemple, abrite les personnes âgées les plus en santé au monde avec la plus longue espérance de vie enregistrée. Des études et des recherches scientifiques ont montré qu'outre les facteurs génétiques, la longévité est fortement liée aux habitudes alimentaires et d'exercice.
Une alimentation saine à faible teneur en calories et une activité physique élevée dans ces sociétés extraordinairement saines sont les secrets de leur durée de vie prolongée avec pratiquement aucune incidence signalée de maladies comme l'hypertension artérielle, les maladies cardiaques, le cancer, le diabète et d'autres maladies dégénératives telles que les rhumatismes, l'ostéoporose, la maladie d'Alzheimer et des problèmes de vision.
photos et noms de légumes
Alors, quels sont les secrets diététiques de la longévité ? Manger moins s'est avéré essentiel et semble être la pièce maîtresse de la longévité. Dans des expérimentations animales, les chercheurs ont démontré que la restriction calorique s'est maintenant clairement avérée efficace et que jusqu'à 30 pour cent de restriction calorique entraîne des années prolongées d'une manière considérée comme similaire à la modification génétique. De plus, une consommation élevée de légumes, de fruits, de grains entiers, de soja, de poisson et une alimentation moins grasse ainsi qu'un mode de vie sain semblent expliquer la protection contre les maladies et l'augmentation de la durée de vie.
Une étude a rapporté que les Okinawaiens âgés en bonne santé mangent en moyenne sept portions de légumes, sept portions de grains entiers, deux portions de produits à base de soja ; poisson deux ou trois fois par semaine et très peu de sucre et de graisses ajoutées. Leur régime alimentaire comprend peu de viande et pas de margarines, de graisses hydrogénées ou de graisses trans.
Bien que l'impact d'une bonne nutrition sur la santé et la maladie commence très tôt dans la vie, il n'est jamais trop tard pour apporter des changements. Selon les chercheurs, à 65 ans, les hommes et les femmes des pays à revenu élevé ont encore une espérance de vie de 15 et 19 ans respectivement. Plus on vieillit, plus on a de chances de vivre longtemps, et donc, au moment où les hommes et les femmes atteignent 75 ans, l'espérance de vie est toujours de 9 et 11 ans, respectivement. Cela dissipe l'hypothèse courante selon laquelle les changements de mode de vie pour améliorer la santé ne valent plus la peine dans la vieillesse. En fait, la prévalence des maladies cardiaques, du diabète, de l'hypertension, de l'obésité et de l'arthrite est la plus élevée dans la population plus âgée. Des études démontrent qu'il vaut toujours la peine pour les personnes âgées d'apporter des changements à leur mode de vie, comme une modification de leur régime alimentaire, une réduction de poids, une restriction en sodium, une restriction des graisses saturées et un sevrage tabagique - et que ces changements rendent la vie plus saine, plus active et moins dépendante.
où peut-on trouver la fleur la plus rare au monde ?
De toute évidence, vivre longtemps n'est pas une coïncidence. C'est le résultat de nombreux facteurs et lorsqu'il s'agit de santé et de longévité, la somme des composants alimentaires est supérieure à ses éléments individuels. La chose importante à retenir est que ces secrets scientifiquement prouvés des personnes les plus saines et les plus durables au monde sont pour le moins simples. Les adopter avec bon sens peut certainement prolonger vos dernières années avec dynamisme et vitalité.
Régime super-centenaire
* Mangez moins et mangez bien - des aliments faibles en calories et riches en nutriments.
araignée brune à dos blanc
*Choisissez une alimentation particulièrement riche en phyto-chimiques (antioxydants), vitamine B6, B12, acide folique, zinc, calcium, fer, chrome, vitamine D & E et acides gras oméga-3.
* Mangez de bons glucides, de bons gras, des protéines et des fibres de haute qualité.
* Incluez beaucoup de grains entiers, de fruits et de légumes dans vos régimes alimentaires.
*Inclure les aliments riches en protéines tels que le poisson, le soja, les légumineuses - pois et haricots, graines, noix, produits laitiers fermentés, babeurre et aliments fermentés.