Célébrez une occasion spéciale avec ce gâteau au chocolat facile
Il n'y a rien de mieux que le chocolat maison pour ajouter de la gaieté. Voici une recette simple à essayer
Voici comment réaliser un somptueux gâteau pour un agréable moment en famille. (Source : Amrita Raichand/Instagram ; conçu par Gargi Singh) Les occasions spéciales sont censées être célébrées avec des proches et un tarif spécial. Bien qu'il existe de nombreuses façons d'inaugurer la joie, il n'y a rien de mieux qu'une gâterie spéciale au chocolat maison qui ajoutera instantanément à la humeur . Alors que diriez-vous de faire un diable Gateau au chocolat ce qui est délicieux et super facile à préparer.
Chef Amrita Raichand a récemment célébré son anniversaire de mariage avec ce délicieux gâteau.
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Une publication partagée par Chef Amrita Raichand (@amritaraichand) le 8 juillet 2020 à 3h18 PDT
Ingrédients
1½ tasse – Sucre
1 tasse + 1/8 tasse + 1 cuillère à soupe – Farine tout usage
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
cuillère à café de levure chimique
2-3 non – Oeufs
½ tasse – Beurre
1 tasse – Eau tiède
1 cuillère à café – Extrait de vanille
Cacao en poudre – 1 tasse
Pour la ganache
1 tasse - Chocolat noir
1 tasse – Crème fraîche
Pour l'assemblage final
Frais du jus d'orange
Éclats finement tranchés et poussière résiduelle de chocolat
Méthode
*Préchauffer le four à 175°C.
* Tapisser un moule à manqué 8 d'huile/beurre puis y déposer un papier sulfurisé.
* Tamisez la farine avec le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sucre.
*Dans un autre bol, mélanger les œufs, le beurre, l'eau et l'extrait de vanille et bien battre au fouet.
* Maintenant, ajoutez les ingrédients secs tamisés aux ingrédients humides et battez à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'une pâte lisse se forme.
*Finalement tamiser la poudre de cacao et mélanger jusqu'à homogénéité.
*Ajouter la pâte dans le moule chemisé.
*Placer le moule au niveau le plus bas et cuire au four à 175° C pendant environ 40-45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
*Une fois terminé, sortez-le du four et laissez-le refroidir.
*Une fois à température ambiante, conserver au réfrigérateur si vous avez plus de temps car il est plus facile de démouler un gâteau froid.
*Au moment de décorer le gâteau, faire la ganache.
*Prendre haché Chocolat dans un bol.
* Faites chauffer la crème dans une casserole jusqu'à ce qu'elle soit légèrement tiède. Ne le faites pas trop chaud car cela brûlerait le chocolat. Dès que vous voyez de légères bulles sur les bords, éteignez le feu et versez immédiatement la crème chaude sur le chocolat.
* Une fois qu'ils se sont installés, remuez jusqu'à ce qu'ils soient lisses et brillants.
*Maintenant sortir le gâteau du réfrigérateur, démouler et trancher le gâteau en son centre à l'aide d'un couteau dentelé.
*Pressez un peu de jus d'orange sur la couche coupée puis étalez une couche de ganache dessus.
* Maintenant, placez l'autre couche sur le dessus, pressez à nouveau le jus d'orange sur toute la couche et versez le reste ganache au-dessus.
*Lisser à l'aide d'un couteau à palette et recouvrir les côtés du gâteau d'éclats de chocolat et de la poussière qui est recueillie en éminçant finement le chocolat.
*Laisser bien durcir au réfrigérateur. Sortez-le au moins 30 à 40 minutes avant de servir.