Savourez les saveurs de cette trempette facile et délicieuse

Rendez votre collation du soir un peu plus intéressante avec cette recette facile.

Voici une trempette simple pour rendre l'heure du thé plus intéressante! (Source : Rashi Chowdhary/Instagram ; conçu par Gargi Singh)

Trempettes accompagnent parfaitement vos collations. Et il est préférable de les préparer avec des ingrédients de saison pour augmenter le quotient de santé. Donc, si vous avez envie d'une trempette fraîche et épicée aujourd'hui, vous êtes au bon endroit. Préparez cette trempette du Moyen-Orient facile avec une pincée de épices pour un délicieux goûter.

Nutritionniste Rachi Chowdhary partagé cette trempette facile appelée Muhammara ou trempette aux poivrons rouges rôtis.

Voici ce qu'elle a dit : C'est mon plat préféré du Moyen-Orient : Muhammara ! Cette trempette sera une collation santé parfaite sur le pouce. Vous pouvez l'avoir avec des légumes frais ou comme tartinade savoureuse sur sandwichs (levain ou propre pain sans gluten , bien sûr). Vous pouvez même l'avoir comme plat d'accompagnement avec de la viande nourrie à l'herbe, du poulet fermier ou du poisson.

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Trempette aux poivrons rouges rôtis ️ Mmmmmm! c'est mon plat moyen-oriental préféré : le muhammara ! Cette trempette sera une collation santé parfaite sur le pouce. Vous pouvez l'avoir avec des légumes frais ou comme tartinade savoureuse sur des sandwichs (pain au levain ou sans gluten bien sûr). Vous pouvez même l'avoir comme plat d'accompagnement avec de la viande nourrie à l'herbe, du poulet fermier ou du poisson. Ingrédients 3 poivrons rouges rôtis ½ tasse de noix, grillées et hachées ¼ tasse de levain ou de chapelure sans gluten 2 gousses d'ail, hachées 1 cuillère à soupe de mélasse de grenade* 1 cuillère à soupe de jus de citron frais ½ cuillère à café de flocons de piment rouge ½ cuillère à café de cumin moulu Un peu d'olive huile Sel au goût Mélanger les poivrons rouges, les noix, la chapelure, l'ail, la mélasse de grenade, le jus de citron, les flocons de piment rouge et le cumin dans un mélangeur ou un robot culinaire. Traiter le mélange jusqu'à consistance lisse, en s'arrêtant pour racler le côté au besoin. Avec la machine en marche, versez lentement un peu d'huile d'olive. Réduire en purée lisse. Assaisonner avec du sel et du persil, etc. Si vous n'avez pas de mélasse de grenade, vous pouvez la remplacer par du jus de grenade, qui a été réduit en sirop. Porter 2/3 tasse de jus de grenade à ébullition dans une petite casserole; réduire le feu et laisser mijoter, à découvert, jusqu'à ce que le jus soit réduit à environ 3 cuillères à soupe. Cela devrait prendre environ 5-6 minutes. Refroidir le sirop avant de le mélanger avec les autres ingrédients. Faites-moi savoir si vous essayez de le faire et identifiez-moi aussi. J'adore voir toutes les merveilleuses photos que vous publiez! #rcrecipe

Une publication partagée par Rachi Chowdhary (shrashichowdhary) le 24 juin 2020 à 22:57 PDT

Ingrédients

images et noms de fleurs rouges

3 – Poivrons rouges rôtis
½ tasse – Noix, grillées et hachées finement
¼ tasse – chapelure au levain ou sans gluten
2 – Gousses d'ail, émincées
1 cuillère à soupe - Grenade mélasse
1 cuillère à soupe – Jus de citron frais
½ cuillère à café – Flocons de piment rouge
½ cuillère à café – moulu cumin
Un peu d'huile d'olive
Sel au goût

Méthode

*Mélanger les poivrons rouges, les noix, la chapelure, l'ail, la mélasse de grenade, jus de citron , les flocons de piment rouge et le cumin dans un mélangeur ou un robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse.
*La machine étant en marche, versez lentement un peu d'huile d'olive. Réduire en purée lisse. Assaisonner avec du sel, du persil, etc.
*Si vous n'avez pas de mélasse de grenade, vous pouvez utiliser du jus de grenade, qui a été réduit en sirop.

Comment faire du sirop de jus de grenade

*Apporter ⅔ tasse jus de grenade à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter, à découvert, jusqu'à ce que le jus soit réduit à environ trois cuillères à soupe.
*Cela devrait prendre environ 5 à 6 minutes. Refroidir le sirop avant de le mélanger avec les autres ingrédients.

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