Aromatisez votre plat avec l'assaisonnement peri peri; découvrez la recette facile ici

Il est temps d'ajouter ce zing supplémentaire à votre plat. Voici comment.

Voici comment préparer un assaisonnement peri peri à la maison. (Source : Neha Deepak Shah/Instagram)

Au milieu du confinement et les inquiétudes au restaurant, si vous avez manqué vos assaisonnements de style restaurant, il est temps d'en faire un à la maison. Les assaisonnements aident à ajouter des saveurs à vos plats habituels et fournissent l'épice dont vous avez tant besoin. Si vous aimez tout faire à partir de zéro, il est temps d'essayer l'un des assaisonnements populaires, assaisonnement peri peri à la maison. Pour vous y aider, finaliste de Master Chef India Neha Deepak Shah a récemment partagé une recette facile. Assurez-vous simplement d'avoir tous les ingrédients pour ajouter une touche supplémentaire à votre plat.

araignées brunes avec des taches blanches

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Un post partagé par Neha Shah (@nehadeepakshah)

C'est ce que Shah avait à dire. C'est un assaisonnement très polyvalent, peut être utilisé pour marinades , comme frictions ou même pour les collations comme arroseur pour les frites, les pakodas, etc. Il utilise des ingrédients de base, a-t-elle déclaré.

Voici la recette facile

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Ingrédients

2 cuillères à soupe – Poudre de piment rouge du Cachemire
1 cuillère à soupe - Poudre d'ail
1 cuillère à soupe – Poudre d'oignon
2-3 cuillères à soupe – Sucre
1 cuillère à soupe – Sel
1 cuillère à café – Amchoor poudre (mangue sèche)
1 cuillère à café de poudre de Saunth (gingembre sec)
1 cuillère à soupe - Coriandre en poudre
1 cuillère à café de cumin en poudre
1/8 cuillère à café – Cardamome en poudre
1/2 cuillère à café – Sel noir
1/4 cuillère à café – Acide citrique (vous pouvez augmenter si vous voulez de l'acide)
1 cuillère à café de persil
1/4 à 1/2 cuillère à café – Origan
1 paquet – Maggi Masala

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Méthode

*Mélanger tous les ingrédients.
*Conserver dans un contenant hermétique.
*L'assaisonnement péri péri est prêt.

Veux-tu essayer?