Les Indiens ont diverses préférences en ce qui concerne les commandes de nourriture. (Conçu par Gargi Singh) « Les Indiens adorent leur biryani très épicé, leur pizza très savoureuse et au fromage, et préfèrent le café sans sucre », indique un nouveau rapport sur les envies publié par la plate-forme de commande et de livraison de nourriture en ligne, Uber Eats.
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Avec des «dosas chauds avec une bouchée de chutney savoureux, des entrées de poulet avec une grande trempette de mayonnaise, des hamburgers sans une bouchée de tomate, du pav bhaji strictement sans oignon ni ail» étant d'autres exigences, le chapitre indien du rapport Eats Cravings 2019 analysé les commandes de nourriture des Indiens dans des villes comme Mumbai, Bengaluru, Delhi, Ludhiana, Pune, entre autres.
Menée entre janvier et mai 2019, l'analyse a révélé que « sauce supplémentaire » était en tête des classements en tant que demande la plus populaire, suivie de « piquante » et « oignons supplémentaires » ; et que les villes occidentales d'Ahmedabad, Mumbai et Surat ont commandé le plus grand nombre de plats « jaïns ». Dans des villes comme Bengaluru, Hyderabad et Visakhapatnam, les « oignons » étaient une envie populaire.
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Le rapport a également mentionné comment les Mumbaikars ont battu la chaleur en enregistrant le plus grand nombre de commandes de lassi, tandis que les beignets étaient en tête de leurs palmarès en tant que dessert le plus apprécié. En outre, les Indiens se sont le plus affolés de milk-shake au chocolat, avec une concurrence étroite des coupes glacées au chocolat chaud et des pâtisseries « Death by Chocolate ».
L'analyse de la commande a également révélé que Pune avait opté pour une bonne vieille tasse de chaï ou du thé chaud, tandis que Chennai l'a gardé en bonne santé avec un verre de jus de pastèque rafraîchissant. Oreo Shake, l'ultime envie du millénaire, a dominé les classements des boissons à travers Mangaluru.
En termes de saveurs de crème glacée, le rapport a observé que chaque ville a son propre favori personnel - les Bengaluriens ont fait le plus grand nombre de commandes de crème glacée à la noix de coco tendre, tandis que les Mumbaikars ont battu la chaleur avec de la crème glacée à la fraise. Le chocolat belge a rassasié les palais des Delhiites, tandis que la mangue était la saveur la plus populaire à Pune.
Chaat, sans aucun doute, était en tête de la liste des collations à Pune, suivi de Jaipur.
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Le biryani au poulet a surmonté les fringales de fin de soirée en Inde, suivi du riz frit au poulet et du biryani de mouton.