Apprenez à fabriquer votre propre eau de rose

Chaque année en juin, nous sommes inondés de roses ici, dans notre ferme.

Pendant trois semaines pleines, je sors tous les matins avant 11 heures pour cueillir les fleurs riches et épicées. Nous faisons sécher une grande partie de la récolte. Pendant que certains pétales sèchent, nous préparons de la glycérite de rose, du vin rosé, du miel infusé de pétales de rose et du thé rose frais. J'utilise des pétales de rose pour fabriquer moi-même des produits pour le bain et le corps et je commence à accumuler des cadeaux faits maison pour les vacances.

Nous utilisons Rosa rugosa pour tous nos produits à la ferme. Ce type d'arbuste est assez rustique et facile à cultiver. Il produit de belles fleurs doubles suivies de hanches juteuses. Nous n’avons pas tendance à avoir des hanches parce que je cueille toutes les fleurs, mais si vous pouvez les laisser mûrir, cela en vaut vraiment la peine pour les fruits remplis de vitamine C.

Cette année, je cherchais quelque chose de nouveau à faire avec des roses. Il ne reste que deux produits liés à la rose dans la maison que je n’ai pas encore fabriqués: l’huile essentielle de rose et l’eau de rose. La quantité de pétales de rose dont j’aurais besoin pour fabriquer l’huile essentielle n’est pas possible dans une petite ferme. J’ai donc concentré mon attention sur l’essai de l’eau de rose.

Qu'est-ce que l'eau de rose?

L'eau de rose est astringente mais douce. C'est un nettoyant naturel qui a la capacité d'aider avec les rides et ridules. Je l'aime pour les inflammations cutanées mineures et la rosacée. On sait également que l’eau de rose est utile contre l’acné et rééquilibre le pH de la peau.

Il existe un certain nombre de recettes d’eau de rose sur Internet. J'aime particulièrement la version de Rosemary Gladstar, mais après avoir joué dans ma cuisine, j’ai fait mes propres révisions.

Comment faire de l'eau de rose

Ingrédients

• 2-3 litres de pétales de roses fraîches
• l'eau
• glace carbonique

instructions

1. Sélectionnez un grand pot de mise en conserve et placez une brique au centre de celle-ci. Placez un bol sur la brique, puis ajoutez suffisamment de pétales pour remplir à peu près la moitié des côtés du bol. Ajouter de l'eau au sommet de la brique.
2. Mettez le couvercle sur la casserole à l'envers et allumez le feu. Porter l'eau à ébullition, puis baisser le feu au maximum tout en maintenant un feu doux. Lorsque le pot commence à mijoter, ajoutez délicatement la glace carbonique au centre du couvercle. Remarque: Toujours porter des gants épais (cuir, laine ou caoutchouc épais) lors de la manipulation de neige carbonique. (Nous obtenons notre glace carbonique dans un magasin de crème glacée local, et elle est parfois disponible dans les épiceries ou les magasins de fête.)
3. Vous aurez besoin de garder un œil sur votre maison toujours mis en place. Réglez la minuterie sur 20 minutes. Pendant ce temps, l'eau bouillira, la vapeur se condensera sur le couvercle et retournera la poignée jusqu'à ce qu'elle coule dans le bol. Vous devez vous attendre à obtenir 2 à 3 tasses d'eau de rose très puissante, mais vous devrez peut-être faire une deuxième ou une troisième série d'intervalles de 20 minutes. Continuez à vérifier votre eau de rose pour vous assurer qu’elle n’est pas trop diluée.
4. Retirer du feu et verser dans une bouteille en verre ambré pour le stockage. Cela devrait durer plusieurs mois, voire un an.

Et après?

Vous pouvez utiliser votre eau de rose avec une simple boule de coton comme astringent lors d’un soin du visage quotidien. Vous pouvez l'utiliser comme base d'hydratant, de revitalisant ou de tout autre produit de beauté à la rose. L'eau de rose est traditionnellement utilisée dans les cocktails et les desserts.

Une de mes méthodes préférées pour utiliser une eau de fleurs maison consiste à y ajouter un peu de soda et à le servir à mes amis en tant que spritzer à base de plantes. L'eau de rose servie de cette façon avec quelques variétés de sandwichs est le moyen idéal pour passer un après-midi avec un couple d'amies.

Vous voulez profiter de tous les avantages de l’eau de rose, mais vous ne voulez pas en fabriquer vous-même? Vous pouvez acheter de l'eau de rose biologique (hydrolat) ici.

Comment utilisez-vous l'eau de rose?

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