Préparez ces bouchées saines et ajoutez à la joie festive

Passez un bon moment avec ces desserts faciles et sains

Préparez ces collations spéciales Diwali pour passer un bon moment en famille. (Source : document de relations publiques)

Diwali est un moment pour célébrer avec les amis et la famille et se livrer à des bonbons et de nombreux délices. Bien que cette année, au milieu de la pandémie, les célébrations ne soient peut-être pas aussi joyeuses, vous pouvez toujours la rendre spéciale en préparant quelques desserts sains . Et si c'est ainsi que vous prévoyez de célébrer votre Diwali cette année, nous avons le chef Nita Mehta de Tata Sky Cooking qui partage quelques recettes intéressantes.

Découvrez-les ci-dessous :

Crumble de biscuits au chia fruité

Diwali 2020 : Que diriez-vous de ce dessert spécial ? (Source : document de relations publiques)

Ingrédients

1 tasse de crème à fouetter - fouettée (deux tasses)
2 tasses – Fruits mélangés

Sauce à l'orange

types de viandes à cuisiner

1½ tasses – Jus d'orange, prêt à l'emploi
1 pouce – Bâton de cannelle
1½ cuillère à soupe – Sucre, ou au goût
1½ cuillère à soupe – Poudre de crème pâtissière – dissoudre dans un peu d'eau
1 cuillère à café de graines de chia
½ cuillère à café – Beurre

Crumble aux biscuits

4 – Biscuits digestifs, émiettés
1 cuillère à soupe - Beurre ramolli
2 cuillères à soupe – Noix hachées

Méthode

*Pour la sauce à l'orange, chauffer le jus avec la cannelle et le sucre à feu doux jusqu'à ébullition.
*Une fois cuit, laissez mijoter pendant deux minutes et ajoutez la poudre de crème pâtissière dissoute. Cuire jusqu'à épaississement. Retirer du feu. Ajouter les graines de chia et le beurre.
*Mélanger les noix et le beurre avec les biscuits écrasés.
*Mettre le crumble de biscuits à la base. Appuie.
*Mettre la chantilly sur le crumble de biscuits. Mettez des fruits. Verser la sauce chia à l'orange sur les fruits.
*Garnir d'une grosse cuillerée de chantilly. Garnir de quelques miettes de biscuits.

coléoptère noir comme un bug dans la maison

Paan Phirni

Diwali 2020 : Faites de ce phirni spécial ce Diwali. (Source : document de relations publiques)

Ingrédients

1 kg – Lait réduit à 750g
1 – Meetha paan
½ tasse) de sucre
½ tasse – Riz basmati – tremper et broyer en une pâte
10 – Amandes – blanchies et tranchées
1 cuillère à café – Kewra jal
5-6 – Pista verte – trempée et épluchée, pour la garniture

Méthode

*Ajouter le sucre et les amandes au lait épaissi.
*Dissoudre la pâte de riz dans une demi-tasse de lait et la rendre mince. Mélangez maintenant la pâte de riz avec le lait épaissi.
* Gardez le lait sur le feu et remuez continuellement à feu moyen, jusqu'à ce que le mélange soit d'une consistance crémeuse.
*Retirer du feu. Refroidir légèrement.
*Moudre le paan avec un peu de mélange de phirni et ajouter au phirni.
*Ajouter le kewra jal ; mélanger. Mettre dans des coupes à dessert. Garnir d'amandes et de pista. Réfrigérer.

Biscuits à l'avoine et à la noix de coco

Diwali 2020 : Souhaitez-vous essayer ce cookie ? (Source : document de relations publiques)

Donne 10

1 tasse – Avoine
¾ tasse – Noix de coco desséchée
½ tasse – Maida
cuillère à café de bicarbonate de soude
½ cuillère à café – Cannelle en poudre
½ tasse - Beurre ramolli
¼ tasse – Sucre en poudre
2 cuillères à soupe - Cassonade
3 cuillères à soupe – Lait
1 cuillère à café – Essence de vanille
2 cuillères à soupe – Raisins noirs
Boules/arroseurs colorés, pour la garniture

Méthode

*Fouetter le beurre et les deux sucres ensemble.
*Ajouter le lait et l'essence. Bien mélanger.
*Mélanger ensemble avoine, noix de coco, maida, soda et cannelle en poudre.
*Incorporer le mélange maida. Ajouter les raisins secs. Mélanger légèrement pour former une pâte.
*Former des boules. Aplatir légèrement et placer sur une plaque à pâtisserie graissée. Saupoudrer de boules colorées et appuyer légèrement.
*Cuire à 180°C pendant 15 minutes. Refroidir sur une grille.