Vous ne savez pas quoi préparer pour le petit-déjeuner ? Essayez cette recette facile d'upma

Commencez votre journée sur une note saine avec cette recette facile et délicieuse.

Savourez ce délicieux upma pour le petit-déjeuner. (Source : ArchanasKitchen/Instagram ; conçu par Gargi Singh)

Combien de fois vous êtes-vous demandé la veille ce qu'il fallait faire pour le petit-déjeuner du lendemain ? Penser à quelque chose de nouveau à cuisiner chaque jour peut être fatiguant. Donc, si vous vous demandez quoi préparer pour le petit-déjeuner aujourd'hui, voici de l'aide. Et croyez-nous, ce n'est pas ennuyeux et cela ne nécessite pas beaucoup de temps de préparation et de cuisson.

Archana Doshi de la renommée ArchanasKitchen a partagé ceci recette facile à base d'orge ou déjà que vous devez essayer.

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Elle a expliqué comment brisé orge upma avec des légumes fait une combinaison saine. L'orge est rapide à cuisiner et a un goût délicieux lorsqu'elle est combinée avec des légumes et de l'asafoetida.

Upma d'orge cassée

Ingrédients

½ tasse – Orge (graines), (orge brisée)
1½ tasse – Eau
1 – Oignon, haché finement
1 cuillère à café – Gingembre, râpé
2 – Piments verts, finement hachés
½ tasse – Carotte, coupée en petits dés
½ tasse – Haricots verts (haricots verts), hachés finement
¼ tasse – Pois verts, cuits à la vapeur
1 – Tomate, hachée
2 cuillères à soupe – Cacahuètes crues (Moongphali)
1 cuillère à café de graines de moutarde
1 cuillère à soupe – urad dal blanc (split)
1 brin – Feuilles de curry, grossièrement hachées
Sel, au goût
2 cuillères à café – Jus de citron
Feuilles de coriandre (Dhania), petit bouquet, hachées
Huile de tournesol, pour la cuisson

Méthode

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*Chauffer l'huile dans une cocotte minute à feu moyen. Ajouter les graines de moutarde et laisser grésiller. Une fois cela fait, ajoutez l'urad dal fendu et cacahuètes . Faire revenir quelques minutes jusqu'à ce que le dal soit rôti.

* Ensuite, ajoutez les oignons hachés, le gingembre, les piments verts, les feuilles de curry et faites sauter jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.

*Ajouter les carottes, les haricots, les pois et cuire une minute ou deux. Continuez à remuer entre les deux.

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* Maintenant, ajoutez le gruau d'orge, mélangez bien et faites sauter pendant quelques minutes. Continuez à remuer, sinon l'orge peut coller au fond de la cuisinière.

* Verser dans une tasse d'eau. Ajoutez le sel et les tomates et remuez bien le mélange.

* Cuisinier sous pression pour deux sifflets. Éteignez la flamme et laissez la pression se relâcher naturellement.

*Une fois la pression relâchée, ouvrez la cocotte, ajoutez le jus de citron et les feuilles de coriandre. Bien mélanger et servir chaud.

Astuce : Servez upma avec Coconut Chutney pour le petit-déjeuner à préparer pour un repas sain.

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Quand l'essayez-vous ?