Obtenez vos boissons à base de plantes à portée de main pour la mousson
Selon l'Ayurveda, les graines de fenouil possèdent des qualités « Agnikrut » – celles qui améliorent la force digestive. Les graines de carambole sont riches en huiles essentielles, composés phytochimiques, minéraux comme le cuivre qui aident à traiter la dysenterie ou la diarrhée, les infections de l'estomac, les nausées typiques de la saison des pluies.
Boissons thérapeutiques riches en antioxydants qui renforceront votre immunité. (Source : photo d'archives) La mousson exige non seulement des soins supplémentaires pour les cheveux et la peau, mais aussi la prudence dans ce que vous mangez et buvez. Les experts suggèrent que les boissons à base de plantes composées de certains des ingrédients courants facilement disponibles dans votre cuisine peuvent vous aider à éviter les mauvaises conditions de santé.
Munmun Ganeriwal, nutritionniste et consultante en fitness basée à Mumbai, et Tapasya Mundra, nutritionniste et coach en santé à New Delhi, ont énuméré quelques boissons à base de plantes, leurs avantages et comment les préparer facilement à la maison.
* Lait d'or : la mousson apporte la dengue, le paludisme et la fièvre. Cette boisson thérapeutique est riche en antioxydants qui renforceront l'immunité, réduiront l'inflammation et réduiront la perte de protéines et de fluides du corps.
Comment le faire: Faites bouillir le lait et l'eau dans un rapport 1:1. Ajoutez une pincée de curcuma, de muscade, de poudre de poivre noir et 2-3 brins de safran. Laisser mijoter jusqu'à ce qu'il réduise de moitié sa quantité. Ajoutez du jaggery au goût et sirotez-le chaud ou tiède.
* Kashaya : Kashaya est une boisson ayurvédique qui agit comme décongestionnant et aide à dégager les sinus. Il possède également des propriétés antibactériennes qui renforcent l'immunité.
Comment le faire: Pour faire la poudre de Kashaya, des graines de coriandre rôties à sec, de cumin et de fenouil dans un rapport 4:2:1 avec une cuillère à soupe de graines de poivre noir. Broyez ces épices sèches en une poudre fine et conservez-les dans un bocal hermétique. Pour préparer votre infusion, faites bouillir un verre d'eau et ajoutez-y une cuillère à café de poudre de Kashaya et une cuillère à café de jaggery râpé. Filtrez et buvez chaud.
araignée marron clair avec des rayures marron foncé
* Potion de fenouil et de carambole : Selon l'Ayurveda, les graines de fenouil possèdent des qualités « Agnikrut » – celles qui améliorent la force digestive. Les graines de carambole sont riches en huiles essentielles, composés phytochimiques, minéraux comme le cuivre qui aident à traiter la dysenterie ou la diarrhée, les infections de l'estomac, les nausées typiques de la saison des pluies.
Comment le faire: Ajoutez une cuillère à café de graines de fenouil (saunf) et de carambole (ajwain) à de l'eau bouillante et laissez mijoter pendant un certain temps. Retirez du feu et ajoutez-y du miel. Buvez ce chaud après votre repas.
* Thé à la menthe poivrée : C'est une façon rafraîchissante d'améliorer votre santé. Il a la capacité d'améliorer la digestion, de réduire la douleur, d'éliminer l'inflammation, de détendre le corps et l'esprit, de guérir la mauvaise haleine, de favoriser la perte de poids et de renforcer le système immunitaire.
Comment le faire : Faites bouillir deux tasses d'eau, laissez reposer pendant 3-4 minutes et chauffez deux à trois tasses d'eau séparément et ajoutez les feuilles de menthe broyées. Mélangez les deux eaux et buvez.
arbre à feuilles caduques aux fruits rouges
* Thé à la rose et au miel : Il renforce le système immunitaire car c'est une bonne source de vitamine C qui à son tour vous protège de divers problèmes de santé et combat l'infection qui survient pendant la saison de la mousson. Il guérit les maux de gorge et la diarrhée qui sont fréquents pendant la mousson.
Comment le faire: Faites bouillir l'eau, mettez-y des pétales de rose pendant 5-6 secondes. Coupez le gaz, laissez infuser jusqu'à ce que la couleur de l'eau devienne foncée. Filtrer, ajouter le miel et boire.