Santé Tonic Comme Cidre De Feu, Mais Sans Raifort

Fire Cider est un tonique puissant qui élimine même le pire virus ou insecte et favorise une meilleure santé tout au long de l'année. Il y a tellement de bonnes choses à faire… sauf que je ne suis pas un fan de raifort. Même si je sais que c'est vraiment bon pour moi, je vais tout faire pour l'éviter. Alors je suis arrivé avec un tonique de santé d'hiver avec des avantages similaires, mais des ingrédients différents.

Comment faire un tonique pour la santé en hiver

La base

La plupart des boissons stimulant l'immunité telles que le cidre de feu ou le tonique maître commencent avec du vinaigre. Le vinaigre de cidre est le meilleur dans ce cas, car il contient de nombreux nutriments. (Apprenez à fabriquer votre propre vinaigre de cidre, ou achetez-le ici.) Il peut aider à extraire facilement les composés des herbes et des épices tout en conservant une stabilité stable.

petits arbres qui ressemblent à des parapluies

Vous pouvez l'utiliser comme base ou utiliser du cidre de pomme ou un autre jus de fruit. Si vous utilisez un jus, il devra être traité différemment et conservé au réfrigérateur, car il ne se conserve pas. Je vais inclure des recettes pour les deux.

photos d'un sycomore

Autres ingrédients

Comme le cidre de feu et Master Tonic, vous pouvez commencer par les agrumes.

• J'utilise un citron, citron vert, orange et pamplemousse . Ils ont tous des propriétés bénéfiques différentes, mais ils contiennent tous de la vitamine C et d'autres antioxydants. Lavez-les et coupez-les en morceaux de la taille d'une balle de ping-pong, pelures incluses.
• Lancer un Pomme dans, couper en morceaux aussi. Enlevez les graines car elles contiennent de petites quantités de cyanure et vous ne voudrez pas en extraire du contenu. La dose serait relativement faible, mais elle peut s'accumuler s'il y a trop de graines présentes.
• Ensuite, ajoutez des les racines . Le gingembre est un excellent choix. Grille pour plus de volume de surface et une extraction plus facile.
• Au lieu de raifort, j'utilise une combinaison de curcuma et galanga , un rhizome asiatique étroitement lié au gingembre. Vous aurez du piquant et de la chaleur, mais c’est beaucoup plus doux que le raifort. Coupez-les en petits morceaux, ou vous pouvez les râper comme du gingembre.
• Oignons et ail sont de bons choix aussi, car ils peuvent aider avec de nombreux virus. (Je ne les ajoute pas au mien car je préfère un tonique plus doux.)
• Cayenne (ou un autre piment) est un must. L'épice aide à expulser les méchants de votre système, souvent avant qu'ils ne puissent s'implanter.
• Sureau sont un excellent ajout, et rendront votre mélange un violet foncé. (Trouvez-les ici.)
• Roselle ou l'oseille hibiscus , ajoutera beaucoup d’antioxydants, en plus de virer au rouge foncé.
• Si vous l’avez dans votre région, utilisez baies de sumac rouge pour plus d'antioxydants.
• Oranges rustiques grandir en abondance dans ma région. Pas un vrai orange, ces petits fruits flous sont très acidulés et juteux. Ils ajouteront une grande saveur et des antioxydants.
• Herbes comme le thym, le romarin, l'origan et les menthes seront également un ajout intéressant.

Processus

Si vous utilisez une base de vinaigre , vous pouvez tout placer dans un bocal en verre et recouvrir les ingrédients de vinaigre. Mélangez bien, couvrez d'une pellicule de plastique ou de papier ciré et mettez le couvercle.

La pellicule de plastique empêche le vinaigre d'entrer en contact avec le couvercle. Laissez ceci sur le comptoir pendant quelques semaines, en remuant de temps en temps. Quand cela est fait, filtrez-le, mettez le avec une bouteille et placez-le dans un endroit sombre pour l'empêcher de se dégrader. Cela durera plusieurs mois.

Si vous utilisez une base de jus , vous aurez besoin de décocter le mélange. Placez tous les ingrédients dans une grande marmite, telle qu'une marmite en acier inoxydable. Couvrez avec le jus de fruit que vous décidez d'utiliser et placez le couvercle sur le pot, inversé, de sorte que le dessus du couvercle soit dans le pot. La raison en est d’attraper les bonnes choses qui pourraient autrement s’échapper avec la vapeur. Il se condensera sur le couvercle et retournera dans le pot.

Laisser mijoter quelques heures jusqu'à ce que les racines soient tendres. Cool et filtrer. Celui-ci peut être conservé au réfrigérateur pendant une semaine environ ou congelé. Je le mets dans un bac à glaçons et le congèle en doses individuelles. Une fois congelé, retirez-le du bac à glaçons et conservez-le dans un contenant pouvant aller au congélateur.

arbre à trois feuilles lobées

Comment utiliser votre tonique

Comme indiqué ci-dessus, si vous le congelez, vous disposez de doses prédéfinies. Mais il existe plusieurs autres moyens de profiter de votre tonique:

1. Utilisez quelques cuillères à soupe dans un verre d'eau. Ajoutez un édulcorant si vous aimez.
2. Je mélange mon tonique dans de l'eau chaude, ajoute un peu de sorgho local et déguste comme boisson chaude.
3. Vous pouvez également le glacer pour une boisson rafraîchissante.
4. Faire une vinaigrette avec elle. Ajoutez un peu d'huile d'olive, du poivre concassé, du sel de mer et quelques herbes fraîches hachées pour obtenir une vinaigrette fantastique.

Avez-vous déjà fait un tonique santé avant? Si oui, quels sont vos ingrédients préférés à ajouter? Comment ça a fonctionné?