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Un régime riche en vitamine C peut ralentir la cataracte
L'étude suggère que de simples changements alimentaires tels qu'une consommation accrue de fruits et légumes pourraient aider à protéger les gens de la cataracte.
La cataracte est une affection courante dans laquelle le cristallin de l'œil devient trouble en raison de l'oxydation au fil du temps. (Source : Images Thinkstock) Une alimentation riche en vitamine C peut ralentir la progression de la cataracte - une condition qui peut conduire à la cécité, révèle une étude, ajoutant que les facteurs environnementaux et l'alimentation influencent également la cataracte plus que les facteurs génétiques.
Les résultats ont montré que les participants qui avaient un apport plus élevé en vitamine C étaient associés à une réduction de 33% du risque de progression de la cataracte et avaient des lentilles plus claires 10 ans après l'étude que ceux qui avaient consommé moins de vitamine C dans le cadre de leur alimentation.
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Les résultats de cette étude pourraient avoir un impact significatif, en particulier pour la population vieillissante dans le monde, en suggérant que de simples changements alimentaires tels qu'une consommation accrue de fruits et légumes dans le cadre d'une alimentation plus saine pourraient aider à les protéger de la cataracte, a déclaré Chris Hammond, auteur principal de l'étude. du Kings College de Londres.
Bien que nous ne puissions pas éviter de vieillir, le diabète et le tabagisme sont également des facteurs de risque pour ce type de cataracte, et donc une alimentation et un mode de vie sains et équilibrés devraient généralement réduire le risque d'avoir besoin d'une opération de la cataracte, a ajouté Hammond.
La cataracte est une affection courante dans laquelle le cristallin de l'œil devient trouble en raison de l'oxydation au fil du temps. L'étude, publiée dans la revue Ophthalmology, a examiné la progression de la cataracte dans les yeux de 324 paires de jumelles sur 10 ans en examinant des photographies des lentilles des participantes qui leur ont permis d'analyser en détail le niveau d'opacité de la lentille.
L'apport des participants en vitamine C a également été mesuré à l'aide d'un questionnaire alimentaire. L'étude a révélé que les facteurs environnementaux, y compris l'alimentation, influençaient davantage la cataracte que les facteurs génétiques, qui n'expliquaient qu'un tiers du changement d'opacité du cristallin. On pense qu'un apport accru en vitamine C a un effet protecteur sur la progression de la cataracte en augmentant la vitamine C disponible dans le liquide oculaire.
Le corps humain ne peut pas fabriquer de vitamine C, nous dépendons donc des vitamines contenues dans les aliments que nous mangeons. Nous n'avons pas trouvé de risque significativement réduit chez les personnes qui prenaient des comprimés de vitamines, il semble donc qu'une alimentation saine soit meilleure que les suppléments, a ajouté la première auteure de l'étude, Kate Yonova-Doing.