Savourez des quesadillas aux fèves au lard avec votre famille aujourd'hui (recette à l'intérieur)

« Tous les plats raffinés ne sont pas compliqués. Celui-ci, par exemple, est le plus simple », a déclaré la chef Meghna Kamdar

Essayez ce plat mexicain à la maison. (Source : Getty Images/Thinkstock)

Si vous aimez tester de nouvelles recettes, vous êtes au bon endroit ! De la Méditerranée à la Mexicaine, il y a tellement de cuisines que vous pouvez essayer à la maison. Aujourd'hui, ajoutez à votre temps en famille avec cette recette facile du chef Meghna Kamdar.

Les mexicain plat - quesadilla - est fait à l'aide d'une pâte fine ou d'une tortilla telle qu'elle est remplie de du fromage , épices, légumes et même viandes.

Mais le chef a peaufiné la recette traditionnelle pour faire des fèves au lard Quesadillas

chenille noire avec des taches et des pointes rouges

Tous les plats raffinés ne sont pas compliqués. Celui-ci, par exemple, est le plus facile, a-t-elle déclaré.

Alors que traditionnellement, une tortilla de maïs est utilisée, elle peut également être faite avec une tortilla de farine. Voici comment le faire.

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araignée brun foncé avec des taches blanches

Ingrédients

Huile
Quelques légumes finement hachés (gousses d'ail, oignon, bâtonnets de céleri, poivron, piments verts, champignons)
Maïs doux bouilli
2 boîtes – Fèves au lard
Maida roti (tortillas / pains plats, facultatif)
Un peu de fromage

Méthode

Pour faire de la farce

* Faites chauffer la poêle, versez un peu d'huile.
*Ajoutez des gousses d'ail finement hachées, de l'oignon et des bâtonnets de céleri.
*Ajouter du sel selon le goût.
*Ensuite, ajoutez du poivron finement haché, des piments verts, des champignons (facultatif) ainsi que des assaisonnements pour pizza.
*Mélanger et cuire pendant cinq minutes.
*Ensuite, ajoutez du maïs sucré bouilli et deux boîtes de fèves au lard.
* Couvrir le couvercle et cuire pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que la sauce réduise et devienne sèche.
*Éteignez le poêle et laissez-le refroidir.

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Pour faire des quesadillas

* Faites chauffer la poêle, versez un filet d'huile.
*Placez le maida roti à mi-chemin dessus (peut également utiliser des tortillas/chapatis).
* Étalez deux cuillères de farce dessus.
*Ajoutez du fromage dessus.
*Repliez le roti recouvrant la farce, appuyez doucement et retournez-le.
*Préparez une autre quesadilla dans la même poêle.
*Rôtissez à feu moyen jusqu'à ce qu'ils deviennent brun doré des deux côtés.