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Le petit-déjeuner riche en protéines aide à contrôler le sucre chez les diabétiques
Les personnes atteintes de diabète de type 2 ont généralement du mal à réguler leur taux de glucose ou de sucre dans le sang, en particulier après les repas.
Les personnes atteintes de diabète de type 2 ont généralement du mal à réguler leur taux de glucose ou de sucre dans le sang, en particulier après les repas. (Source : Images Thinkstock) Si vous souffrez de diabète de type 2, prendre un petit-déjeuner riche en protéines – 25 à 30 grammes – peut réduire les pics de glycémie au petit-déjeuner et au déjeuner, selon une nouvelle recherche.
Les personnes atteintes de diabète de type 2 ont généralement du mal à réguler leur taux de glucose ou de sucre dans le sang, en particulier après les repas.
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Le premier repas de la journée est essentiel pour maintenir le contrôle glycémique lors des repas ultérieurs, il prépare donc vraiment les gens pour le reste de la journée, a déclaré Jill Kanaley, professeur à l'Université du Missouri.
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Les chercheurs ont surveillé les niveaux de glucose, d'insuline et de plusieurs hormones intestinales des diabétiques de type 2 - qui aident à réguler la réponse à l'insuline - après le petit-déjeuner et le déjeuner.
Les participants ont mangé un petit-déjeuner riche en protéines ou en glucides, et le déjeuner comprenait une quantité standard de protéines et de glucides.
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Les chercheurs ont découvert que manger plus de protéines au petit-déjeuner réduisait la glycémie des individus après les repas.
Les niveaux d'insuline étaient légèrement élevés après le déjeuner, ce qui a démontré que le corps des individus fonctionnait de manière appropriée pour réguler les niveaux de sucre dans le sang, a déclaré Kanaley.
Les chercheurs ont averti que même s'il serait utile pour les personnes souffrant d'hyperglycémie de manger plus de protéines, elles n'ont pas besoin de consommer des quantités extrêmes de protéines pour en récolter les bénéfices.
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Nous suggérons de consommer 25 à 30 grammes de protéines au petit-déjeuner, ce qui correspond aux recommandations de la FDA (US Food and Drug Administration), a déclaré Kanaley.