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Comment le régime alimentaire, la consommation d'eau et les boissons comme le café affectent-ils le cerveau des enfants
Les enfants ont montré des améliorations de leur niveau d'hydratation et de leur mémoire de travail après avoir consommé une plus grande quantité d'eau - 2,5 litres par jour - que lorsqu'on leur avait demandé de ne boire qu'un demi-litre par jour.
Une étude a révélé que les enfants présentaient des améliorations de leur niveau d'hydratation et de leur mémoire de travail après avoir consommé une plus grande quantité d'eau. (Source : Getty Images) Selon une nouvelle étude, l'alimentation, la consommation d'eau et les boissons comme le café affectent le cerveau d'un enfant. L'étude qui sera présentée lors de la réunion, 'Nutrition 2019' à Baltimore, aux États-Unis, a montré une analyse de plus de 850 élèves du primaire.
Selon les résultats, les enfants qui ont signalé une consommation plus élevée de collations et de boissons sucrées ont obtenu de faibles résultats aux tests académiques standardisés, que les enfants qui ont consommé moins de ces aliments.
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Cependant, les régimes alimentaires malsains n'étaient pas liés à des scores plus faibles aux tests cognitifs chez les enfants.
En outre, l'étude a suggéré que les enfants ayant une plus grande hydratation habituelle avaient de meilleurs résultats lors de tâches nécessitant une flexibilité cognitive.
De plus, les enfants ont montré une amélioration de leur niveau d'hydratation et de leur mémoire de travail après avoir consommé une quantité d'eau plus élevée – 2,5 litres par jour – que lorsqu'on leur avait demandé de ne boire qu'un demi-litre par jour.
La dénutrition, répandue chez les jeunes enfants dans le monde entier, peut nuire au développement des enfants. Dans un essai contrôlé randomisé mené dans 26 villages indiens, les nourrissons qui ont reçu une poudre de micronutriments multiples, une intervention d'apprentissage précoce, ou les deux, ont montré des améliorations significatives du langage expressif, de la réception visuelle et du comportement socio-émotionnel par rapport à ceux recevant un placebo.
Les chercheurs ont également étudié les effets de la caféine et de la L-théanine, substances présentes dans les feuilles de thé, chez les enfants atteints de trouble déficitaire de l'attention avec hyperactivité (TDAH).
Ils ont découvert que cinq garçons atteints de TDAH montraient une attention plus soutenue, des performances cognitives améliorées et une impulsivité réduite lorsqu'ils prenaient ensemble des suppléments de caféine et de L-théanine par rapport à un placebo.
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