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Le curcuma est-il l'épice incontournable pour gérer le diabète ?
Selon une estimation de l'Organisation mondiale de la santé (OMS), 1,6 million de décès ont été directement causés par le diabète en 2016.
Le curcuma est l'épice incontournable lorsqu'il s'agit de gérer le diabète (Source : Express Archives) Diabète est une maladie qui affecte la capacité du corps à traiter la glycémie et, si elle n'est pas maîtrisée, elle peut entraîner un risque accru d'accident vasculaire cérébral et/ou de crise cardiaque. On dit qu'une personne est diabétique lorsque sa glycémie est excessivement élevée et que l'hormone insuline produite dans le pancréas - qui décompose le glucose - n'est pas fabriquée par le corps ou bien utilisée. La maladie, si elle n'est pas bien gérée, peut gravement endommager les yeux, les reins et la santé en général.
Selon une estimation de l'Organisation mondiale de la santé (OMS), 1,6 million de décès ont été directement causés par Diabète en 2016. C'était la septième cause de décès cette année-là. Mais, tout n'est pas sombre. La bonne nouvelle est que le diabète peut être géré grâce à une alimentation disciplinée, un dépistage régulier et de l'exercice.
En direct de la cuisine
Lorsque nous parlons de régime, nous n'avons pas besoin de regarder au-delà des merveilles culinaires trouvées dans notre propre cuisine ! Peu de gens savent qu'une pincée de curcuma peut réellement faire des merveilles dans la gestion du diabète. Une revue des études de 2013 suggère que la curcumine peut réduire le taux de glucose dans le sang, ainsi que d'autres complications liées au diabète.
Peu de gens savent qu'une pincée de curcuma peut faire des merveilles (Source : Express Archives) Fabriqué à partir de la racine curcuma long, le curcuma est l'épice qui domine toutes les autres épices, car elle a des propriétés médicales. Des études suggèrent que la curcumine peut diminuer le taux de glucose dans le sang, améliorant ainsi la fonction insulinique. Une fois le processus commencé, l'excès de glucose dans le sang peut atteindre les cellules.
Consommation
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Le curcuma peut être pris en complément, mais il est toujours conseillé de consulter d'abord votre médecin. Pour contrôler votre glycémie, prenez une pincée de poudre de gingembre avec du lait de curcuma. Cela vous aidera à améliorer votre glycémie à jeun.
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De plus, diverses recherches suggèrent que l'ajout d'une pincée de poudre de cannelle au lait de curcuma peut aider à réduire les niveaux d'insuline. La combinaison d'épices peut réduire l'insuline et les triglycérides qui sont déclenchés par les repas riches en graisses.
Amla est connu pour avoir des propriétés antidiabétiques car il améliore le taux de cholestérol chez les diabétiques. (Photo : Getty Images/Thinkstock) On peut aussi mélanger une pincée de curcuma dans deux cuillères à soupe de groseille à maquereau (amla) jus et le prendre le matin. La groseille à maquereau est connue pour avoir des propriétés antidiabétiques car elle améliore le taux de cholestérol chez les patients diabétiques.
La pipérine aka poivre noir est un bon accompagnement au curcuma.
Effets secondaires et inconvénients
Bien que le curcuma soit sans danger pour la consommation, il convient de noter que la curcumine, qui est le composant actif du curcuma, est légèrement difficile à absorber. Bien que la plupart des gens puissent tolérer le curcuma, certains pourraient trouver qu'il n'est pas d'accord avec leur estomac. D'autres pourraient avoir des allergies. Il est conseillé de commencer par une dose plus faible, après avoir consulté un expert.